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1. (WO2015119621) GLAÇAGES DE FAIBLE DENSITÉ ET PROCÉDÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2015/119621 N° de la demande internationale : PCT/US2014/015368
Date de publication : 13.08.2015 Date de dépôt international : 07.02.2014
CIB :
A23L 1/09 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
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ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
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Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
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contenant des sirops d'hydrate de carbone; contenant des sucres; contenant des alcools de sucre, p.ex. xylitol; contenant des hydrolysats d'amidon, p.ex. dextrine
Déposants :
GENERAL MILLS, INC. [US/US]; Number One General Mills Boulevard P.O. Box 1113 Minneapolis, Minnesota 55440, US
Inventeurs :
MILLER, Melissa; US
SEIBOLD, Jon Duke; US
DUELLMAN, Mike; US
Mandataire :
SCHULTE, Daniel, C.; Kagan Binder, PLLC Suite 200, Maple Island Building 221 Main Street North Stillwater, Minnesota 55082, US
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) LOW DENSITY FROSTINGS AND METHODS
(FR) GLAÇAGES DE FAIBLE DENSITÉ ET PROCÉDÉS
Abrégé :
(EN) The invention relates to low density ready-to-spread frosting compositions and related methods. "Icing" and "frosting" are terms conventionally used to identity spreadable, semi-solid confectionery products that are applied as toppings to sweeten and decorate baked goods such as cakes, breads, cookies, and the like. Generally, icings and frostings can be categorized into several basic types depending in part on whether a particular product contains fat (generally shortening) or not, and whether or not the product is aerated.
(FR) La présente invention concerne des compositions de glaçage à faible densité prêtes à étaler et des procédés associés. "Givrage" et "glaçage" sont des termes conventionnellement utilisés pour identifier des produits de confiserie semi-solides à étaler qui sont appliqués comme nappages pour sucrer et décorer des aliments cuits comme des gâteaux, des pains, des biscuits et des produits similaires. De manière générale, les glaçages ou les givrages peuvent être classés en plusieurs types de base, qui dépendent, en partie, de la présence ou non dans un produit particulier de matière grasse (généralement graisse alimentaire) et de l'aération ou non du produit.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)