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1. (WO2015114461) PROCÉDÉ ET APPAREIL DE MESURE DE PRODUITS DE VIANDE SE DÉPLAÇANT SÉQUENTIELLEMENT LE LONG D'UNE LIGNE DE TRANSFORMATION DE VIANDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2015/114461    N° de la demande internationale :    PCT/IB2015/000318
Date de publication : 06.08.2015 Date de dépôt international : 27.01.2015
CIB :
A22C 21/00 (2006.01)
Déposants : FOODMATE B.V. [NL/NL]; Röntgenstraat 18 NL-3261 LK Oud-Beijerland (NL)
Inventeurs : VOORHAM, Abraham, Adrianus, Cornelis; (NL)
Mandataire : JANSEN, C.M.; V.O. Carnegieplein 5 2517 KJ Den Haag (NL)
Données relatives à la priorité :
61/932,304 28.01.2014 US
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR MEASURING MEAT PRODUCTS MOVING SEQUENTIALLY ALONG A MEAT PROCESSING LINE
(FR) PROCÉDÉ ET APPAREIL DE MESURE DE PRODUITS DE VIANDE SE DÉPLAÇANT SÉQUENTIELLEMENT LE LONG D'UNE LIGNE DE TRANSFORMATION DE VIANDE
Abrégé : front page image
(EN)A method and apparatus are disclosed for cutting a chicken leg (11) at a desired location (22) between the thigh meat (17) of the chicken leg and the drumstick meat (14) of the chicken leg as the chicken leg is conveyed along a processing path (27, 110) suspended from a shackle (24, 103). The method includes suspending the chicken leg (11) from a shackle (24, 103); moving the shackle (24, 103) and the chicken leg (11) in a processing direction along the processing path (27, 110); measuring the drumstick or the thigh of the chicken leg as it moves in the along the processing path (27, 110); moving the chicken leg (11) toward a cutting blade (54); adjusting the position of the cutting blade (54) based upon the measurement of the drumstick or the thigh of the chicken leg (11) so that the blade (54) aligns with the desired location; and moving the shackle (24, 103) and the chicken leg (11) passed the cutting blade (54) to cut the chicken leg (11) at the desired location (22). An apparatus for carrying out the method also is disclosed.
(FR)Procédé et appareil destinés à découper une patte de poulet (11) au niveau d'un emplacement souhaité (22) entre la viande de cuisse (17) de la patte de poulet et la viande de pilon (14) de la patte de poulet quand la patte de poulet est acheminée le long trajet de transformation (27, 110) suspendu à une anse (24, 103). Le procédé consiste à suspendre la patte de poulet (11) à une anse (24, 103); à déplacer l'anse (24, 103) et la patte de poulet (11) dans une direction de transformation le long du trajet de transformation (27, 110); à mesurer le pilon ou la cuisse de la patte (11) quand elle se déplace le long du trajet de transformation (27; 110); à déplacer la patte de poulet (11) vers une lame de coupe (54); à ajuster la position de la lame de coupe (54) sur la base de la mesure du pilon ou de la cuisse de la patte de poulet (11) de sorte que la lame (54) s'aligne sur l'emplacement désiré; et à faire passer l'anse (24, 103) et la patte de poulet (11) sur la lame de coupe (54) afin de découper la cuisse de poulet (11) à l'emplacement souhaité (22). L'invention porte en outre sur un appareil destiné à la mise en œuvre du procédé.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)