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1. (WO2015109276) ALIMENTS CONTENANT DE LA ZÉINE, ET PROCÉDÉS ASSOCIÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2015/109276    N° de la demande internationale :    PCT/US2015/011893
Date de publication : 23.07.2015 Date de dépôt international : 19.01.2015
CIB :
A23L 1/18 (2006.01)
Déposants : POET RESEARCH, INC. [US/US]; 4615 N. Lewis Avenue Sioux Falls, South Dakota 57104 (US)
Inventeurs : FOSDICK, Lawrence E.; (US).
KINDELSPIRE, Julie Y.; (US)
Mandataire : SCHULTE, Daniel, C.; (US)
Données relatives à la priorité :
61/929,273 20.01.2014 US
Titre (EN) FOOD PRODUCTS CONTAINING ZEIN, AND RELATED PROCESSES
(FR) ALIMENTS CONTENANT DE LA ZÉINE, ET PROCÉDÉS ASSOCIÉS
Abrégé : front page image
(EN)Described are food compositions and methods of preparing food compositions, the food compositions containing a zein protein material that includes alpha-zein, beta-zein, and gamma-zein. Embodiments of extruded food products can be formed from a dough that includes the alpha-beta-gamma-containing zein composition along with added water and additional optional ingredients such as fillers, flavorants, and other useful food ingredients, as desired.
(FR)L'invention concerne des compositions alimentaires et des procédés pour préparer des compositions alimentaires, les compositions alimentaires contenant une matière de protéine de zéine qui comprend l'alpha-zéine, la bêta-zéine et la gamma-zéine. Des mode de réalisation d'aliments extrudés peuvent être formés à partir d'une pâte qui comprend la composition contenant l'alpha-bêta-gamma-zéine, conjointement avec de l'eau ajoutée et des ingrédients facultatifs supplémentaires tels que des charges, des arômes et d'autres ingrédients alimentaires utiles, si nécessaire.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)