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1. (WO2015101965) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE CONFISERIES COMPRENANT DES CAPSULES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2015/101965    N° de la demande internationale :    PCT/IB2015/050089
Date de publication : 09.07.2015 Date de dépôt international : 06.01.2015
CIB :
A23G 1/00 (2006.01), A23G 1/54 (2006.01), A23G 3/34 (2006.01), A23G 3/54 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01)
Déposants : KRAFT FOODS R&D, INC. [US/US]; Three Parkway North Deerfield, Illinois 60015 (US)
Inventeurs : WOOD, Xavier; (GB).
MELLORS, Mark; (GB).
HAINES, Rod; (GB)
Données relatives à la priorité :
1400137.4 06.01.2014 GB
Titre (EN) PROCESS FOR PRODUCING CONFECTIONS COMPRISING CAPSULES
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE CONFISERIES COMPRENANT DES CAPSULES
Abrégé : front page image
(EN)A process for the preparation of a confectionery composition and compositions producible by the process. The process comprises providing a first sheet (10) of edible film having a plurality of first recesses (12) therein and a second sheet (22) of edible film, optionally having a plurality of second recesses (24) therein. A liquid filling (18) is supplied to the first recesses (12) and then sealed between the first and second sheets (10, 22) to form capsules (26). Molten chocolate (14) may be applied to the first recesses and/or the second recesses before the liquid filling. The capsules may be placed in a chocolate shell.
(FR)L'invention concerne un procédé de préparation d'une composition de confiserie ainsi que des compositions pouvant être produites par le procédé. Le procédé comprend la formation d'une première feuille (10) de film comestible comprenant une pluralité de premiers creux (12), et d'une seconde feuille (22) de film comestible comprenant éventuellement une pluralité de seconds creux (24). Une garniture liquide (18) est déposée dans les premiers creux (12) puis scellée entre la première et la seconde feuille (10, 22) pour former des capsules (26). Du chocolat fondu (14) peut être appliqué sur les premiers creux et/ou les seconds creux avant la garniture liquide. Les capsules peuvent être placées dans une coque en chocolat.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)