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1. WO2015022130 - PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION D'UN PRODUIT DE THÉ CONCENTRÉ LIQUIDE

Numéro de publication WO/2015/022130
Date de publication 19.02.2015
N° de la demande internationale PCT/EP2014/065032
Date du dépôt international 14.07.2014
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 04.06.2015
CIB
A23F 3/16 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
FCAFÉ; THÉ; SUCCÉDANÉS DU CAFÉ OU DU THÉ; LEUR FABRICATION, PRÉPARATION OU INFUSION
3Thé; Succédanés du thé; Leurs préparations
16Extraction du thé; Extraits de thé; Traitement de l'extrait de thé; Préparation du thé instantané
CPC
A23F 3/163
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
3Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
163Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
A23F 3/20
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
3Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
20Removing unwanted substances
Déposants
  • UNILEVER N.V. [NL]/[NL] (AL, AM, AO, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IR, IS, IT, JP, KG, KM, KP, KR, KZ, LA, LR, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, PA, PE, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SE, SI, SK, SM, SN, ST, SV, SY, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN)
  • UNILEVER PLC [GB]/[GB] (AE, AG, AU, BB, BH, BN, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, IN, KE, KN, LC, LK, LS, MT, MW, MY, NA, NG, NZ, OM, PG, QA, RW, SA, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW)
  • CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER [US]/[US] (US)
Inventeurs
  • JAYARAMAN, Sujatha
  • RAMASWAMY, Seethalakshmi
Mandataires
  • ASKEW, Sarah, Elizabeth
Données relatives à la priorité
13180498.115.08.2013EP
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) A PROCESS FOR PRODUCING A LIQUID CONCENTRATE TEA PRODUCT
(FR) PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION D'UN PRODUIT DE THÉ CONCENTRÉ LIQUIDE
Abrégé
(EN)
The present invention relates to a process for producing a liquid concentrate tea product comprising tea solids, honey and solubilizer, the process comprising the step of treating the soluble tea solids with hydroxyapatite or a derivative thereof.
(FR)
La présente invention concerne un procédé de production d'un produit de thé concentré liquide comprenant des particules solides de thé, du miel et un agent de solubilisation, le procédé comprenant l'étape consistant à traiter les matières solides de thé solubles avec de l'hydroxyapatite ou un dérivé de celle-ci.
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