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1. (WO2014167479) APPAREIL DE CUISSON

Pub. No.:    WO/2014/167479    International Application No.:    PCT/IB2014/060486
Publication Date: 16 oct. 2014 International Filing Date: 7 avr. 2014
IPC: H05B 6/12
Applicants: KONINKLIJKE PHILIPS N.V.
Inventors: ZHOU, Ning
TANG, Jiani
GAO, Yanling
WANG, Weiran
Title: APPAREIL DE CUISSON
Abstract:
La présente invention concerne un appareil de cuisson, qui comprend une unité de réception configurée pour contenir et chauffer ledit aliment ; et une unité de chauffage par induction positionnée à une certaine distance de ladite unité de réception et configurée pour chauffer ladite unité de réception ; ladite unité de réception étant configurée pour que la graisse fondue dudit aliment soit retirée de ladite unité de réception pour éviter de chauffer la graisse fondue. A l'aide d'un tel appareil, la concentration d'amines aromatiques hétérocyclique et d'hydrocarbures polyaromatiques dans un aliment cuit peut être réduite.