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1. (WO2014162226) UNITÉ COMPACTE DE TRAITEMENT DE VIANDE COMPRENANT DES COUTEAUX À BROYER ET À ÉMINCER ÉLASTIQUEMENT DÉFORMABLES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/162226    N° de la demande internationale :    PCT/IB2014/059936
Date de publication : 09.10.2014 Date de dépôt international : 18.03.2014
CIB :
A22C 17/00 (2006.01)
Déposants : EVOLUTION S.R.L. [IT/IT]; Via Rigosa, 46 I-40069 Zola Predosa (BO) (IT)
Inventeurs : QUADRANA, Marcello; (IT)
Mandataire : FIAMMENGHI, Eva; Via Quattro Fontane, 31 I-00184 Roma (IT)
Données relatives à la priorité :
RM2013A000197 03.04.2013 IT
Titre (EN) COMPACT UNIT FOR MEAT PROCESSING, WITH ELASTICALLY YIELDABLE GRINDING AND MINCING KNIVES
(FR) UNITÉ COMPACTE DE TRAITEMENT DE VIANDE COMPRENANT DES COUTEAUX À BROYER ET À ÉMINCER ÉLASTIQUEMENT DÉFORMABLES
Abrégé : front page image
(EN)Unit for grinding/mincing (100; 100') a food substance, mountable (or rigidly provided) on an outlet (18) of a machine of a line for loading and supplying the food substance itself, such unit (100; 100') comprising various grinding stages whose elastically yieldable knives (6; 6a; 6b; 6c; 6d) interact with respective sieving collar areas (8) obtained on a stationary sieving means (7). The through holes (9) of the sieving collar areas (8) have diameters decreasing from a preceding stage to the next one. The elastically yieldable knives (6; 6a; 6b; 6c; 6d) are radially mounted on a rotary thrust and cutting body (4) coaxial with a stationary external jacket (1) for containing the stationary sieving means (7). The elasticity of the knives can be obtained with a notch (14) and/or by providing elastic means for mounting the knives on the rotary thrust and cutting body (4).
(FR)La présente invention concerne une unité pour broyer/émincer (100 ; 100') une substance alimentaire, pouvant être montée (ou placée de façon rigide) sur une sortie (18) d'une machine d'une ligne destinée à charger et fournir la substance alimentaire elle-même, ladite unité (100 ; 100') comprenant divers étages de broyage dont les couteaux élastiquement déformables (6 ; 6a ; 6b ; 6c ; 6d) interagissent avec des zones de col de tamisage (8) obtenues sur un moyen de tamisage fixe (7). Les trous traversants (9) des zones de col de tamisage (8) ont des diamètres décroissants d'un étage précédent au suivant. Les couteaux élastiquement déformables (6 ; 6a ; 6b ; 6c ; 6d) sont radialement montés sur un corps de coupe et de poussée rotatif (4) coaxialement avec une chemise externe fixe (1) destinée à contenir le moyen de tamisage fixe (7). L'élasticité des couteaux peut être obtenue au moyen d’une encoche (14) et/ou en fournissant un moyen élastique pour monter les couteaux sur le corps de coupe et de poussée rotatif (4).
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)