Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales

1. (WO2014162223) MACHINE DOTÉE D'UN ROTOR PORTE-COUTEAUX AMÉLIORÉ, DESTINÉE AU TRAITEMENT DE LA VIANDE

Pub. No.:    WO/2014/162223    International Application No.:    PCT/IB2014/059932
Publication Date: 9 oct. 2014 International Filing Date: 18 mars 2014
IPC: A22C 17/00
B02C 18/36
Applicants: EVOLUTION S.R.L.
Inventors: QUADRANA, Marcello
Title: MACHINE DOTÉE D'UN ROTOR PORTE-COUTEAUX AMÉLIORÉ, DESTINÉE AU TRAITEMENT DE LA VIANDE
Abstract:
L'invention concerne une machine de traitement de la viande comportant, en aval de la trémie de chargement de viande, à l'intérieur du canal d'alimentation et de traitement de grandes pièces de viande froide (afin de les ramollir et de les rendre plus uniformes), des rotors porte-couteaux dont les couteaux (6a, 6b) sont montés rotatifs sur des goupilles (7a, 7b). Ainsi, les couteaux peuvent suivre – ou être adaptés à – la déformation des disques perforés (2a, 2b), empêchant le frottement et une usure excessive des matériaux qui composent les disques (2a, 2b) et les couteaux (6a, 6b).