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1. (WO2014095377) PROCÉDÉ D'AMÉLIORATION DE LA STABILITÉ MICROBIOLOGIQUE D'UNE BOISSON À BASE D'EAU PLATE ET BOISSONS À BASE D'EAU PLATE LONGUE CONSERVATION D'UN POINT DE VUE MICROBIOLOGIQUE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/095377    N° de la demande internationale :    PCT/EP2013/075574
Date de publication : 26.06.2014 Date de dépôt international : 04.12.2013
CIB :
A23L 2/44 (2006.01), A23L 2/54 (2006.01), A23L 2/68 (2006.01)
Déposants : NESTEC S.A. [CH/CH]; Avenue Nestlé 55 CH-1800 Vevey (CH)
Inventeurs : FOHRER, Virginie; (FR).
MELO, Jacqueline; (FR)
Mandataire : ROSOLEN-DELARUE, Katell; Avenue Nestlé 55 CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
12197699.7 18.12.2012 EP
Titre (EN) METHOD OF IMPROVING MICROBIOLOGICAL STABILITY IN A STILL WATER-BASED BEVERAGE AND MICROBIOLOGICALLY SHELF-STABLE STILL WATER-BASED BEVERAGES
(FR) PROCÉDÉ D'AMÉLIORATION DE LA STABILITÉ MICROBIOLOGIQUE D'UNE BOISSON À BASE D'EAU PLATE ET BOISSONS À BASE D'EAU PLATE LONGUE CONSERVATION D'UN POINT DE VUE MICROBIOLOGIQUE
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a method of improving microbiological stability in a still water-based beverage with respect to undesirable growth of microbiological spoilage such as yeast and/or mould growth during their preparation and/or storage.
(FR)La présente invention concerne un procédé d'amélioration de la stabilité microbiologique d'une boisson à base d'eau plate consistant à lutter contre le développement indésirable d'organismes microbiologiques associés à la dégradation, tels que levures et/ou moisissures, durant sa préparation et/ou son stockage.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)