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1. (WO2014079846) PROCÉDÉ ET APPAREIL POUR LA FABRICATION D'UN PRODUIT CONGELÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/079846    N° de la demande internationale :    PCT/EP2013/074175
Date de publication : 30.05.2014 Date de dépôt international : 19.11.2013
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    12.09.2014    
CIB :
A23G 9/28 (2006.01), A23G 3/28 (2006.01)
Déposants : UNILEVER PLC [GB/GB]; a company registered in England and Wales under company no. 41424 of Unilever House, 100 Victoria Embankment London Greater London EC4Y 0DY (GB) (AE, AG, AU, BB, BH, BN, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, IN, KE, KN, LC, LK, LS, MT, MW, MY, NA, NG, NZ, OM, PG, QA, RW, SA, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW only).
UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455 NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AM, AO, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IR, IS, IT, JP, KG, KM, KP, KR, KZ, LA, LR, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, PA, PE, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SE, SI, SK, SM, SN, ST, SV, SY, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN only).
CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER [US/US]; 800 Sylvan Avenue AG West, S. Wing Englewood Cliffs, New Jersey 07632 (US) (US only)
Inventeurs : WANG, Yan; (CN)
Mandataire : ACHAM, Nicholas, Clive; Unilever PLC Unilever Patent Group Colworth House, Sharnbrook Bedford Bedfordshire MK44 1LQ (GB)
Données relatives à la priorité :
PCT/CN2012/085027 22.11.2012 CN
13150221.3 04.01.2013 EP
Titre (EN) PROCESS AND APPARATUS FOR THE MANUFACTURE OF A FROZEN PRODUCT
(FR) PROCÉDÉ ET APPAREIL POUR LA FABRICATION D'UN PRODUIT CONGELÉ
Abrégé : front page image
(EN)A filling means for filling an edible cone with a frozen confection comprising: a tubular housing which surrounds and is coaxial with a piston; the piston having a longitudinal passage which has an outlet at the lower end and an inlet at the upper end; and means for supplying the frozen confection to the inlet of the longitudinal passage of the piston, wherein the tubular housing has an outlet at the lower end which is a nozzle having vertical slits and the outlet of the longitudinal passage of the piston is a nozzle having a rounded aperture and wherein the piston is longitudinally movable within the tubular housing such that when the piston is seated within the tubular housing the piston covers the vertical slits, and when the piston is raised within the tubular housing the vertical slits are uncovered is provided. Also provided is a process for the production of a composite frozen product comprising the steps of: Providing an edible cone; Coating the internal surface of the cone with a fat-based coating; Filling the cone with a frozen confection; and then Adding a further portion of a frozen confection onto the frozen confection in the filled cone characterised in that step c) is carried out using a nozzle which has a rounded aperture and in that step d) is carried out using a nozzle which has an aperture capable of forming a fluted shape.
(FR)L'invention concerne un moyen de remplissage pour remplir un cône comestible d'une confiserie congelée comprenant : un boîtier tubulaire qui entoure un piston et qui est coaxial à celui-ci; le piston comprenant un passage longitudinal qui comporte une sortie à l'extrémité inférieure et une entrée à l'extrémité supérieure; et un moyen pour alimenter en confiserie congelée l'entrée du passage longitudinal du piston, le boîtier tubulaire ayant une sortie à l'extrémité inférieure qui est une buse comportant des fentes verticales et la sortie du passage longitudinal du piston étant une buse ayant une ouverture arrondie et le piston étant longitudinalement mobile à l'intérieur du boîtier tubulaire de telle sorte que lorsque le piston repose à l'intérieur du boîtier tubulaire, le piston couvre les fentes verticales, et lorsque le piston est levé à l'intérieur du boîtier tubulaire, les fentes verticales sont découvertes. L'invention concerne également un procédé de production d'un produit congelé composite comprenant les étapes consistant à : fournir un cône comestible; recouvrir la surface interne du cône d'un revêtement à base de matière grasse; remplir le cône avec une confiserie congelée; et ensuite, ajouter une autre portion d'une confiserie congelée sur la confiserie congelée dans le cône rempli, caractérisé en ce que l'étape c) est mise en œuvre au moyen d'une buse qui a une ouverture arrondie et en ce que l'étape d) est mise en œuvre au moyen d'une buse qui a une ouverture capable de former une forme cannelée.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)