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1. (WO2014075913) CONCENTRÉ ALIMENTAIRE ET PROCÉDÉ POUR LE PRODUIRE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/075913    N° de la demande internationale :    PCT/EP2013/072586
Date de publication : 22.05.2014 Date de dépôt international : 29.10.2013
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    17.06.2014    
CIB :
A23L 1/39 (2006.01), A23L 1/40 (2006.01), A23L 1/0532 (2006.01)
Déposants : UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455 NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AM, AO, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IR, IS, IT, JP, KG, KM, KP, KR, KZ, LA, LR, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, PA, PE, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SE, SI, SK, SM, SN, ST, SV, SY, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; a company registered in England and Wales under company no. 41424 of Unilever House, 100 Victoria Embankment London Greater London EC4Y 0DY (GB) (AE, AG, AU, BB, BH, BN, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, IN, KE, KN, LC, LK, LS, MT, MW, MY, NA, NG, NZ, OM, PG, QA, RW, SA, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW only).
CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER [US/US]; 800 Sylvan Avenue AG West, S. Wing Englewood Cliffs, NJ 07632 (US) (US only)
Inventeurs : MELLEMA, Michel; (NL).
POPP, Alois, Konrad; (NL)
Mandataire : REIJNS, Tiemen, Geert, Pieter; Unilever Patent Group Olivier van Noortlaan 120 NL-3133 AT Vlaardingen (NL)
Données relatives à la priorité :
12192894.9 16.11.2012 EP
Titre (EN) FOOD CONCENTRATE AND A PROCESS TO PRODUCE THE SAME
(FR) CONCENTRÉ ALIMENTAIRE ET PROCÉDÉ POUR LE PRODUIRE
Abrégé : front page image
(EN)Packaged food concentrate in the form of a gel, comprising: ·from 7 to 40 wt% of salt, wt% based on the total water content, wherein the amount of salt is calculated as (weight of salt / (weight of salt + weight of total water content))*100%, ·water ·dissolved kappa-carrageenan, wherein kappa-carrageenanis present in an amount of from 0.1 wt % to 4 wt% (wt% based on the total water content, and calculated as (weight of kappa-carrageenan)/(weight of kappa-carrageenan + weight of total water content))*100%, ·taste imparting components.
(FR)L'invention concerne un concentré alimentaire emballé sous forme de gel, comprenant : ·de 7 à 40 % pds de sel, % pds par rapport à la teneur totale en eau, la quantité de sel étant calculée par (poids de sel / (poids de sel + poids de la quantité totale d'eau))*100 %, ·eau ·kappa-carraghénane dissous, le kappa-carraghénane étant présent en une quantité de 0,1 % pds à 4 % pds (% pds par rapport à la teneur en eau totale, et calculé par (poids de kappa-carraghénane)/(poids de kappa-carraghénane + poids de la quantité totale d'eau))*100%, ·de composants conférant du goût.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)