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1. (WO2014060678) SOUCHES DE LEVURES POUR LA PRODUCTION DE BIOMASSE SUR UN SUBSTRAT COMPRENANT UN SUCRE EN C5
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/060678    N° de la demande internationale :    PCT/FR2013/052391
Date de publication : 24.04.2014 Date de dépôt international : 08.10.2013
CIB :
C12N 1/22 (2006.01), C12R 1/865 (2006.01), C12P 7/10 (2006.01), C12N 15/01 (2006.01)
Déposants : LESAFFRE ET COMPAGNIE [FR/FR]; 41 rue Etienne Marcel F-75001 Paris (FR)
Inventeurs : DESFOUGERES, Thomas; (FR).
PIGNEDE, Georges; (FR)
Mandataire : SARRAF, Tarek; 147 rue Gabriel Péri F-59700 Marcq-en-Baroeul (FR)
Données relatives à la priorité :
1259836 16.10.2012 FR
Titre (EN) YEAST STRAINS FOR THE PRODUCTION OF BIOMASS ON A SUBSTRATE COMPRISING A C5 SUGAR
(FR) SOUCHES DE LEVURES POUR LA PRODUCTION DE BIOMASSE SUR UN SUBSTRAT COMPRENANT UN SUCRE EN C5
Abrégé : front page image
(EN)Abstract: The present invention concerns novel Saccharomyces cerevisiae yeast strains capable of multiplying on a substrate comprising at least one C5 sugar with a speed and rate of multiplication compatible with the industrial production of yeast. It also concerns novel strains which, when cultured, make it possible to obtain yeasts having an application efficiency, i.e. an efficiency that is satisfactory in applications and uses of interest in industries such as breadmaking, biomass production, flavour production, the production of secondary metabolites, protein production, ethanol production, brewing, winemaking or the production of yeast extract.
(FR)Abrégé La présente invention concerne de nouvelles souches de levures de Saccharomyces cerevisiae aptes à se multiplier sur un substrat comprenant au moins un sucre en C5 avec une vitesse et un taux de multiplication compatibles avec la production industrielle de levure. Elle porte également sur des souches nouvelles dont la culture permet d'obtenir des levures présentant une efficacité applicative, c'est-à-dire une efficacité satisfaisante dans des applications et utilisations intéressants l'Industrie telles que panification, la production de biomasse, la production d'arômes, la production de métabolites secondaires, la production de protéine, la production d'éthanol, la brasserie, l'oenologie ou la production d'extrait de levure.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)