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1. (WO2014012874) COMPOSITION ROUGE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/012874    N° de la demande internationale :    PCT/EP2013/064876
Date de publication : 23.01.2014 Date de dépôt international : 15.07.2013
CIB :
A23L 1/27 (2006.01), A61Q 1/02 (2006.01), C09D 11/00 (2014.01)
Déposants : NESTEC S.A. [CH/CH]; Avenue Nestlé 55 CH-1800 Vevey (CH)
Inventeurs : GHIDOUCHE, Souhila; (GB).
PIPE, Christopher James; (CH).
GALAFFU, Nicola; (FR)
Mandataire : LOMHOLT, Stig; IP Department Avenue Nestlé 55 CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
12176717.2 17.07.2012 EP
Titre (EN) RED COMPOSITION OBTAINED FROM QUINCE JUICE
(FR) COMPOSITION ROUGE
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates generally to the field of coloured compositions. One aspect of the invention is a red composition comprising quince juice wherein the quince juice imparts the red colour to the composition and wherein no sugar or acid is added. The invention provides for the use of a red composition comprising quince juice to colour a food product, a nutritional formulation, a food supplement, a beverage, an ink or a pharmaceutical product. A further aspect of the invention is a method of preparing a red composition comprising quince juice.
(FR)Cette invention concerne d'une manière générale le domaine des compositions colorées. Dans un aspect, l'invention concerne une composition rouge comprenant du jus de coing, ledit jus de coing conférant à la composition sa couleur rouge, aucun sucre ni acide n'étant par ailleurs ajouté. L'invention concerne l'utilisation d'une composition rouge comprenant du jus de coing pour colorer un produit alimentaire, une préparation nutritionnelle, un complément alimentaire, une boisson, une encre ou un produit pharmaceutique. L'invention concerne également un procédé de préparation d'une composition rouge comprenant du jus de coing.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)