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1. (WO2014003558) PROCÉDÉ ET APPAREIL POUR RETIRER LA ROTULE D'UN MORCEAU DE VOLAILLE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/003558    N° de la demande internationale :    PCT/NL2013/050460
Date de publication : 03.01.2014 Date de dépôt international : 27.06.2013
CIB :
A22C 21/00 (2006.01)
Déposants : FOODMATE B.V. [NL/NL]; Röntgenstraat 18 NL-3261 LK Oud-Beijerland (NL)
Inventeurs : STOOKER, Dirk Cornelis; (NL)
Mandataire : JANSEN, C.M.; Johan de Wittlaan 7 NL-2517 JR Den Haag (NL)
Données relatives à la priorité :
13/534,487 27.06.2012 US
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR REMOVING THE KNEE CAP FROM A POULTRY PART
(FR) PROCÉDÉ ET APPAREIL POUR RETIRER LA ROTULE D'UN MORCEAU DE VOLAILLE
Abrégé : front page image
(EN)A method and apparatus for removing a knee cap from a poultry part, and particularly, but not necessarily a deboned poultry thigh, includes a plurality of bays attached to an endless conveyor and movable by the conveyor in a processing direction. Each bay includes a plate sized to support a poultry thigh and having an aperture formed therethrough. A plunger assembly includes a plunger tip that can be moved selectively into and out of the aperture by a cam mechanism. Poultry parts are placed by workers on the plates as they move in the processing direction with the knee caps of the parts aligned with and pressed partially into the apertures. The cam mechanism then moves the plunger tip of each bay into its respective aperture to press the knee cap through the aperture, where it is severed by a rotating knife. The plunger tip is then withdrawn for a successive processing cycle.
(FR)L'invention concerne un procédé et un appareil pour retirer une rotule d'un morceau de volaille et, plus particulièrement, mais pas nécessairement, d'une cuisse de volaille désossée, qui comprend une pluralité de baies fixées à un transporteur sans fin et mobiles par le transporteur dans une direction de traitement. Chaque baie comprend une plaque dimensionnée pour porter une cuisse de volaille et ayant une ouverture formée à travers celle-ci. Un ensemble plongeur comprend une pointe de plongeur qui peut être déplacée sélectivement à l'intérieur et à l'extérieur de l'ouverture par un mécanisme de came. Les morceaux de volaille sont placés par des ouvriers sur les plaques lorsqu'elles se déplacent dans la direction de traitement avec les rotules des morceaux alignées avec les ouvertures et pressées partiellement dans celles-ci. Le mécanisme de came déplace ensuite la pointe de plongeur de chaque baie dans son ouverture respective pour presser la rotule à travers l'ouverture, dans laquelle elle est coupée par un couteau rotatif. La pointe de plongeur est alors extraite pendant un cycle de traitement successif.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)