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1. (WO2013187328) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE COMPOSITION CONTENANT UN PHOSPHOLIPIDE, ET COMPOSITION CONTENANT UN PHOSPHOLIPIDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2013/187328    N° de la demande internationale :    PCT/JP2013/065853
Date de publication : 19.12.2013 Date de dépôt international : 07.06.2013
CIB :
C12P 9/00 (2006.01), C12P 7/64 (2006.01)
Déposants : KANEKA CORPORATION [JP/JP]; 2-3-18, Nakanoshima, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5308288 (JP)
Inventeurs : SHIGEEDA Mayumi; (JP).
TANAKA Tatsushi; (JP).
INOUE Yoshikazu; (JP)
Mandataire : YANAGINO Takao; Noskmard building, 1-15-1, Miyahara, Yodogawa-ku, Osaka-shi, Osaka 5320003 (JP)
Données relatives à la priorité :
2012-134092 13.06.2012 JP
Titre (EN) METHOD FOR PRODUCING PHOSPHOLIPID-CONTAINING COMPOSITION, AND PHOSPHOLIPID-CONTAINING COMPOSITION
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE COMPOSITION CONTENANT UN PHOSPHOLIPIDE, ET COMPOSITION CONTENANT UN PHOSPHOLIPIDE
(JA) リン脂質含有組成物の製造方法及びリン脂質含有組成物
Abrégé : front page image
(EN)A method for producing a phospholipid-containing composition that contains phosphatidylserine in an amount of 10 wt% or more relative to the whole weight of the phospholipid-containing composition and has a highly unsaturated fatty acid content of 10 to 40 wt% relative to the total amount of constituent fatty acids, said method comprising steps (1) and (2) and steps (3) and (4) as mentioned below. The method enables a phospholipid-containing composition that contains phosphatidylserine having many highly unsaturated fatty acid molecules bound to position-2 thereof to be supplied at low cost and in a steady manner. Step (1): an esterification reaction between a lysophospholipid and a highly unsaturated fatty acid with phospholipase A2(PLA2) is carried out to produce a phospholipid; step (2): subsequent to step (1), the activity of PLA2 in the phospholipid is reduced to 10 U/g (phospholipid) or less; step (3): a base exchange reaction in a mixture of the phospholipid and serine is carried out in the presence of phospholipase D (PLD) to produce a phospholipid-containing composition that contains phosphatidylserine; and step (4): the composition is separated.
(FR)L'invention concerne un procédé de production d'une composition contenant un phospholipide qui contient de la phosphatidylsérine dans une quantité de 10 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition contenant un phospholipide et a une teneur en acide gras hautement insaturé de 10 à 40 % en poids par rapport à la quantité totale des acides gras constitutifs, ledit procédé comprenant les étapes (1) et (2) et les étapes (3) et (4) telles que mentionnées ci-dessous. Le procédé permet à une composition contenant un phospholipide qui contient de la phosphatidylsérine ayant de nombreuses molécules d'acide gras hautement insaturé liées à la position 2 de celle-ci d'être fournie à moindre coût et de manière stable. Etape (1) : une réaction d'estérification entre un lysophospholipide et un acide gras hautement insaturé avec la phospholipase A2(PLA2) est mise en œuvre pour produire un phospholipide ; étape (2) : ultérieure à l'étape (1), l'activité de PLA2 dans le phospholipide est réduite à 10 U/g (phospholipide) ou moins ; étape (3) : une réaction d'échange de base dans un mélange du phospholipide et de la sérine est mise en œuvre en présence de phospholipase D (PLD) pour produire une composition contenant un phospholipide qui contient de la phosphatidylsérine ; et étape (4) : la composition est séparée.
(JA) リン脂質含有組成物全体中ホスファチジルセリンを10重量%以上含有し、且つ構成脂肪酸全体中高度不飽和脂肪酸の含有量が10~40重量%であるリン脂質含有組成物の製造方法であって、以下の工程(1)、(2)及び工程(3)、(4)を含む方法により、2位に高度不飽和脂肪酸が多く結合したホスファチジルセリンを含むリン脂質含有組成物を安価且つ安定的に供給する。工程(1):ホスホリパーゼA2(PLA2)により、リゾリン脂質と高度不飽和脂肪酸とのエステル化反応を行い、リン脂質を得る、工程(2):工程(1)の後、リン脂質中のPLA2活性を10U/g(リン脂質)以下にする、工程(3):ホスホリパーゼD(PLD)の存在下、リン脂質とセリンの混合物における塩基交換反応を行い、ホスファチジルセリンを含むリン脂質含有組成物を形成する、工程(4):当該組成物を分離する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)