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1. (WO2013064042) PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION DE RIZ À PARTIR DE RIZ NON DÉCORTIQUÉ ET DISPOSITIF S'Y RAPPORTANT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2013/064042    N° de la demande internationale :    PCT/CN2012/083643
Date de publication : 10.05.2013 Date de dépôt international : 29.10.2012
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    19.08.2013    
CIB :
B02B 5/02 (2006.01), B02B 3/00 (2006.01)
Déposants : WANG, Hongfu [CN/CN]; (CN).
WANG, Yi [CN/CN]; (CN) (US only)
Inventeurs : WANG, Hongfu; (CN).
WANG, Yi; (CN)
Mandataire : ZHENGZHOU LIANKE PATENT AGENCY (COMMON PARTNERSHIP); No.58, Hongzhuan Road, Jinshui Zhengzhou, Henan 450002 (CN)
Données relatives à la priorité :
201110337155.0 31.10.2011 CN
Titre (EN) PROCESS FOR PRODUCING RICE FROM UNHULLED RICE AND DEVICE THEREFOR
(FR) PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION DE RIZ À PARTIR DE RIZ NON DÉCORTIQUÉ ET DISPOSITIF S'Y RAPPORTANT
(ZH) 一种稻谷制米工艺及装置
Abrégé : front page image
(EN)Disclosed is a process for producing rice from unhulled rice. The process comprises a hulling procedure for brown rice, and the procedure consists of dampening, and hull removal by stirring procedures. The dampening procedure involves water accounting for 0.5-2.5% of the weight of the brown rice material being added to the brown rice material using a dampener (13) and the water temperature is 10-60°C; and after the dampening procedure, the resulting brown rice material is conveyed to the hull removal by stirring procedure within 10 min to be processed. During the procedure of hull removal by stirring, the height of the brown rice material is controlled to be 0.3-2 m, and a stirrer is employed for stirring, and the linear velocity of the stirrer rod of the stirrer is controlled to be 1-6 m/s. The process uses a method of hull removal by stirring for the hulling of the brown rice, thus, the acting force on the brown rice grains is relatively small and homogeneous, thereby improving the removal rate of the hull of the brown rice and reducing the yield rate of broken rice.
(FR)L'invention porte sur un procédé pour la production de riz à partir de riz non décortiqué. Le procédé comprend une opération de décorticage pour du riz brun et l'opération consiste à humecter et enlever la balle par des opérations d'agitation. L'opération d'humectage met en jeu de l'eau à hauteur de 0,5-2,5 % du poids du riz brun, qui est ajoutée au riz brun à l'aide d'un humecteur (13), et la température de l'eau est de 10-60°C ; et après l'opération d'humectage, le riz brun ainsi obtenu est transporté vers l'opération d'élimination de la balle par agitation dans les 10 min pour être traité. Pendant l'opération d'élimination de la balle par agitation, la hauteur du riz brun est réglée pour être de 0,3-2 m et un agitateur est employé pour l'agitation et la vitesse linéaire de la tige de l'agitateur est réglée pour être de 1-6 m/s. Le procédé utilise un procédé d'élimination de la balle par agitation pour le décorticage du riz brun, donc, la force agissant sur les grains de riz brun est relativement petite et homogène, ce qui améliore de cette manière le taux d'élimination de la balle du riz brun et réduit le taux de production de riz cassé.
(ZH)公开了一种稻谷制米工艺。该工艺包括糙米脱皮工序,且该工序由着水和搅拌剥皮工序组成。所述着水工序为用着水机(13)向糙米中添加占糙米重量0.5-2.5%的水,水温为10-60°C,且着水后在l0min内将糙米送至搅拌剥皮工序进行加工。搅拌剥皮过程中将糙米高度控制在0.3-2m,且搅拌时采用搅拌机,以及控制搅拌机的搅拌棒线速度为1-6m/s。所述工艺采用搅拌剥皮方式对糙米进行剥皮,从而对糙米粒的作用力较小且均衡,由此提高了糙米皮层的去除率且降低了碎米产出率。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)