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1. (WO2013060815) COMPOSÉS ORGANIQUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2013/060815    N° de la demande internationale :    PCT/EP2012/071208
Date de publication : 02.05.2013 Date de dépôt international : 26.10.2012
CIB :
A23L 1/228 (2006.01)
Déposants : GIVAUDAN SA [CH/CH]; Chemin de la Parfumerie 5 CH-1214 Vernier (CH)
Inventeurs : DE KLERK, Adri; (NL).
ELINGS, Jacob, Antonius; (NL).
WINKEL, Cornelis; (NL).
TONDEUR, Alexander P.; (NL)
Mandataire : SIMMONS, John, Murray; Ueberlandstrasse 138 CH-8600 Duebendorf (CH)
Données relatives à la priorité :
1118486.8 26.10.2011 GB
Titre (EN) ORGANIC COMPOUNDS
(FR) COMPOSÉS ORGANIQUES
Abrégé : front page image
(EN)4-substituted glutamic acid derivatives according to the formula (I) or their physiologically acceptable salts (I) wherein X is selected from CH3, phenyl, COOH and OH, are useful to impart, enhance or modify umami-and/or salt taste in a comestible product.
(FR)L'invention concerne des dérivés d'acide glutamique 4-substitués de formule (I), ou leurs sels physiologiquement acceptables, dans laquelle X est choisi parmi CH3, un groupe phényle, COOH et OH. Ces dérivés peuvent conférer, rehausser ou modifier un goût umami et/ou salé dans un produit comestible.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)