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1. (WO2013058870) COMPOSITION GLUCOSYLÉE DE STÉVIA
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2013/058870    N° de la demande internationale :    PCT/US2012/052659
Date de publication : 25.04.2013 Date de dépôt international : 28.08.2012
CIB :
A61K 36/00 (2006.01)
Déposants : PURECIRCLE USA INC. [US/US]; 915 Harger Road, Suite 250 Oak Brook, IL 60523-1492 (US) (Tous Sauf US).
MARKOSYAN, Avetik [AM/AM]; (AM) (US Seulement)
Inventeurs : MARKOSYAN, Avetik; (AM)
Mandataire : CHAMPLIN, Aleya R.; Briggs and Morgan, P.A. 2200 IDS Center 80 South Eighth Street Minneapolis, Minnesota 55402 (US)
Données relatives à la priorité :
61/580,274 26.12.2011 US
13/567,707 06.08.2012 US
61/548,818 19.10.2011 US
Titre (EN) GLUCOSYL STEVIA COMPOSITION
(FR) COMPOSITION GLUCOSYLÉE DE STÉVIA
Abrégé : front page image
(EN)Glucosyl stevia compositions are prepared from steviol glycosides of Stevia rebaudiana Bertoni. The glucosylation was performed by cyclodextrin glucanotransferase using the starch as source of glucose residues. The compositions mainly comprise glucosyl derivatives with superior taste characteristics and can be used as sweetness enhancers, flavor enhancers and sweeteners in foods, beverages, cosmetics and pharmaceuticals.
(FR)La présente invention concerne la préparation de compositions glucosylées de stévia à partir des glycosides de stéviol de Stevia rebaudiana Bertoni. La glucosylation a été réalisée par la cyclodextrine glucanotransférase en utilisant l'amidon comme source de résidus de glucose. Les compositions comprennent principalement des dérivés glucosylés de caractère supérieur en goût et lesdites compositions peuvent être utilisées en tant qu'amplificateurs de l'édulcoration, amplificateurs d'arôme et édulcorants dans des aliments, des boissons, des produits cosmétiques et des agents pharmaceutiques.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)