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1. (WO2013054694) PROCÉDÉ DE FABRICATION POUR UN MÉLANGE CONCENTRÉ D'ESTERS D'ACIDES GRAS ET DE SACCHAROSE ET MÉLANGE CONCENTRÉ D'ESTERS D'ACIDES GRAS ET DE SACCHAROSE OBTENU PAR CE PROCÉDÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2013/054694    N° de la demande internationale :    PCT/JP2012/075489
Date de publication : 18.04.2013 Date de dépôt international : 02.10.2012
CIB :
C12P 7/64 (2006.01), C11D 1/68 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01)
Déposants : THE NISSHIN OILLIO GROUP, LTD. [JP/JP]; 23-1, Shinkawa 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048285 (JP)
Inventeurs : YAMAUCHI Yoshie; (JP).
AIBARA Tomohiro; (JP).
IKUINA Junichi; (JP).
NEGISHI Satoshi; (JP).
SETO Akira; (JP)
Mandataire : TSUJII Koichi; NAKAMURA & PARTNERS, Shin-Tokyo Bldg., 3-1, Marunouchi 3-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1008355 (JP)
Données relatives à la priorité :
2011-227074 14.10.2011 JP
2012-074000 28.03.2012 JP
Titre (EN) MANUFACTURING METHOD FOR SUCROSE FATTY ACID ESTER CONCENTRATE MIXTURE AND SUCROSE FATTY ACID ESTER CONCENTRATE MIXTURE OBTAINED THEREBY
(FR) PROCÉDÉ DE FABRICATION POUR UN MÉLANGE CONCENTRÉ D'ESTERS D'ACIDES GRAS ET DE SACCHAROSE ET MÉLANGE CONCENTRÉ D'ESTERS D'ACIDES GRAS ET DE SACCHAROSE OBTENU PAR CE PROCÉDÉ
(JA) 蔗糖脂肪酸エステル濃縮物混合物の製造方法及びそれによって得られる蔗糖脂肪酸エステル濃縮混合物
Abrégé : front page image
(EN)Provided are: a manufacturing method for a sucrose fatty acid ester concentrate mixture, said method being characterized by hydrolyzing the starting material for a sucrose fatty acid ester mixture in the presence of a lipase in order to increase the content ratio of sucrose fatty acid esters having an esterification degree of 6-8; and a sucrose fatty acid ester concentrate mixture comprising 65 mass% or more of esters having an esterification degree of 6-8.
(FR)L'invention concerne : un procédé de fabrication d'un mélange concentré d'esters d'acides gras et de saccharose, ledit procédé étant caractérisé par l'hydrolyse de la matière de départ pour un mélange d'esters d'acides gras et de saccharose en présence d'une lipase afin d'augmenter le rapport de teneur d'esters d'acides gras et de saccharose ayant un degré d'estérification de 6-8 ; et un mélange concentré d'esters d'acides gras et de saccharose comprenant 65 % en masse ou plus d'esters ayant un degré d'estérification de 6-8.
(JA) 蔗糖脂肪酸エステル混合物原料をリパーゼの存在下で加水分解して、エステル化度6~8の蔗糖脂肪酸エステルの含有割合を増加させることを特徴とする、改質蔗糖脂肪酸エステル混合物の製造方法、及びエステル化度6~8の蔗糖脂肪酸エステルを65質量%以上の割合で含有する蔗糖脂肪酸エステル混合物を提供する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)