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1. WO2012130468 - PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE COMPOSITION PULVÉRULENTE, COMPOSITION PULVÉRULENTE AINSI OBTENUE ET SES UTILISATIONS

Numéro de publication WO/2012/130468
Date de publication 04.10.2012
N° de la demande internationale PCT/EP2012/001412
Date du dépôt international 30.03.2012
CIB
A23C 1/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
CPRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
1Concentration, évaporation ou séchage
04par pulvérisation dans un courant gazeux
A23C 11/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
CPRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
11Succédanés du lait, p.ex. compositions pour remplacer le lait dans le café au lait
02contenant au moins un composé d'origine non laitière comme source de matières grasses ou de protéines
04contenant des matières grasses d'origine non laitière mais pas de protéines d'origine non laitière
A23L 1/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
A23L 1/29 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
29Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques
CPC
A23C 1/04
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
1Concentration, evaporation or drying
04by spraying into a gas stream
A23K 20/147
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
20Accessory food factors for animal feeding-stuffs
10Organic substances
142Amino acids; Derivatives thereof
147Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
A23K 20/158
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
20Accessory food factors for animal feeding-stuffs
10Organic substances
158Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
A23K 20/163
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
20Accessory food factors for animal feeding-stuffs
10Organic substances
163Sugars; Polysaccharides
A23K 40/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
40Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
A23K 40/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
40Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
10by agglomeration; by granulation, e.g. making powders
Déposants
  • N.V. NUTRICIA [NL]/[NL] (AllExceptUS)
  • VAN DEN BRENK, Joep [NL]/[NL] (UsOnly)
  • BOSMAN, Johan Michiel Adriaan [NL]/[NL] (UsOnly)
  • HUIJS, Geertje Katrien [NL]/[NL] (UsOnly)
Inventeurs
  • VAN DEN BRENK, Joep
  • BOSMAN, Johan Michiel Adriaan
  • HUIJS, Geertje Katrien
Mandataires
  • SCHRELL, Andreas
Données relatives à la priorité
PCT/EP2011/00163331.03.2011EP
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) A PROCESS FOR THE PRODUCTION OF A POWDERED COMPOSITION, THE POWDERED COMPOSITION OBTAINED THEREBY AND USES THEREOF
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE COMPOSITION PULVÉRULENTE, COMPOSITION PULVÉRULENTE AINSI OBTENUE ET SES UTILISATIONS
Abrégé
(EN)
The present invention relates to a process for the production of a powdered composition from a liquid composition comprising fat, protein or both, to the powdered composition obtained thereby and products containing said powdered composition.
(FR)
La présente invention concerne un procédé de production d'une composition pulvérulente à partir d'une composition liquide contenant des matières grasses, des protéines, ou à la fois des matières grasses et des protéines. L'invention concerne également la composition pulvérulente ainsi obtenue et des produits contenant ladite composition pulvérulente.
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