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1. WO2012003263 - SYSTÈME DE COMMANDE DE PASTEURISATION SANS PAPIER

Numéro de publication WO/2012/003263
Date de publication 05.01.2012
N° de la demande internationale PCT/US2011/042505
Date du dépôt international 30.06.2011
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 30.01.2012
CIB
A23C 3/02 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
CPRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
3Conservation du lait ou de préparations à base de lait
02par chauffage
CPC
A23C 3/033
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
3Preservation of milk or milk preparations
02by heating
03the materials being loose unpacked
033and progressively transported through the apparatus
Déposants
  • ANDERSON INSTRUMENT COMPANY [US/US]; 156 Auriesville Road Fultonville, NY 12072, US (AllExceptUS)
  • RATAJCZAK, Gary [US/US]; US (UsOnly)
  • BOSE-MULLICK, Vikram [IN/US]; US (UsOnly)
  • ADEPU, Madhu, Babu [IN/IN]; IN (UsOnly)
  • PATEL, Devangkumar [IN/US]; US (UsOnly)
Inventeurs
  • RATAJCZAK, Gary; US
  • BOSE-MULLICK, Vikram; US
  • ADEPU, Madhu, Babu; IN
  • PATEL, Devangkumar; US
Mandataires
  • MAIRE, David, G.; Beusse Wolter Sanks Mora & Maire, P.A. 390 North Orange Avenue Suite 2500 Orlando, FL 32801, US
Données relatives à la priorité
61/360,15530.06.2010US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) PAPERLESS PASTEURIZATION CONTROL SYSTEM
(FR) SYSTÈME DE COMMANDE DE PASTEURISATION SANS PAPIER
Abrégé
(EN)
A product pasteurization system (50) having a plurality of independent product pasteurization circuits (52, 52', 52") which are interconnected by a common digital control (64, 66) and data recordation system (68). Critical pasteurization process data is securely recorded and time stamped. The process data is subsequently associated with time stamped operator data, such as batch review approval or other notations, to provide a secure and integrated time history for data associated with the pasteurization of a particular product. Further data manipulations may include the calculation of an integrated flow volume over any operator-defined time interval.
(FR)
La présente invention concerne un système de pasteurisation de produit (50) comportant une pluralité de circuits de pasteurisation de produit indépendants (52, 52', 52") qui sont liés entre eux par un système commun de commande numérique (64, 66) et d'enregistrement de données (68). Les données essentielles du traitement de pasteurisation sont soigneusement enregistrées et horodatées. Ces données de traitement sont ensuite associées à des données horodatées de l'opérateur, telles qu'une approbation après examen de lot ou d'autres notations, afin de fournir un historique sécurisé et intégré des données associées à la pasteurisation d'un produit particulier. Les autres manipulations de données peuvent comprendre le calcul d'un volume de flux intégré sur un intervalle de temps quelconque défini par l'opérateur.
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