Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales

1. (WO2011162207) COMPOSITION D'HUILE OU DE GRAISSE

Pub. No.:    WO/2011/162207    International Application No.:    PCT/JP2011/064066
Publication Date: Fri Dec 30 00:59:59 CET 2011 International Filing Date: Tue Jun 21 01:59:59 CEST 2011
IPC: A23D 9/00
A21D 2/16
A21D 13/00
A23D 7/00
Applicants: Kao Corporation
花王株式会社
HASHIMOTO, Atsushi
橋本 淳史
NII, Takanori
新居 賢紀
ASABU, Yoshihide
麻生 佳秀
Inventors: HASHIMOTO, Atsushi
橋本 淳史
NII, Takanori
新居 賢紀
ASABU, Yoshihide
麻生 佳秀
Title: COMPOSITION D'HUILE OU DE GRAISSE
Abstract:
La présente invention concerne une composition d'huile ou de graisse contenant : (a) 5 à 60 % en masse d'un diacylglycérol ; (b) 5 à 35 % en masse d'un mono-ester d'un hydroxyacide et d'un acide gras ; et (c) 5 à 60 % en masse d'un monoacylglycérol. La composition d'huile ou de graisse est caractérisée en ce que : le monoacylglycérol comprend un monoacylglycérol insaturé en cis ; et la teneur en le monoacylglycérol insaturé en cis dans la composition d'huile ou de graisse est comprise entre 0,05 et 0,5 (en rapport massique) par rapport à la teneur en monoester d'un hydroxyacide et d'un acide gras.