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1. (WO2011162207) COMPOSITION D'HUILE OU DE GRAISSE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2011/162207    N° de la demande internationale :    PCT/JP2011/064066
Date de publication : 29.12.2011 Date de dépôt international : 20.06.2011
CIB :
A23D 9/00 (2006.01), A21D 2/16 (2006.01), A21D 13/00 (2006.01), A23D 7/00 (2006.01)
Déposants : Kao Corporation [JP/JP]; 14-10, Nihonbashi Kayabacho 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038210 (JP) (Tous Sauf US).
HASHIMOTO, Atsushi [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
NII, Takanori [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
ASABU, Yoshihide [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : HASHIMOTO, Atsushi; (JP).
NII, Takanori; (JP).
ASABU, Yoshihide; (JP)
Mandataire : IIDA, Toshizo; ISHII Bldg. 3F, 1-10, Shimbashi 3-chome, Minato-ku, Tokyo 1050004 (JP)
Données relatives à la priorité :
2010-145664 25.06.2010 JP
Titre (EN) FAT OR OIL COMPOSITION
(FR) COMPOSITION D'HUILE OU DE GRAISSE
(JA) 油脂組成物
Abrégé : front page image
(EN)Disclosed is a fat or oil composition which contains: (a) 5-60% by mass of a diacylglycerol; (b) 5-35% by mass of a monoester compound of a hydroxy acid and a fatty acid; and (c) 5-60% by mass of a monoacylglycerol. The fat or oil composition is characterized in that: the monoacylglycerol contains a cis-unsaturated monoacylglycerol; and the content of the cis-unsaturated monoacylglycerol in the fat or oil composition is 0.05-0.5 (in mass ratio) relative to 1 of the content of the monoester compound of a hydroxy acid and a fatty acid.
(FR)La présente invention concerne une composition d'huile ou de graisse contenant : (a) 5 à 60 % en masse d'un diacylglycérol ; (b) 5 à 35 % en masse d'un mono-ester d'un hydroxyacide et d'un acide gras ; et (c) 5 à 60 % en masse d'un monoacylglycérol. La composition d'huile ou de graisse est caractérisée en ce que : le monoacylglycérol comprend un monoacylglycérol insaturé en cis ; et la teneur en le monoacylglycérol insaturé en cis dans la composition d'huile ou de graisse est comprise entre 0,05 et 0,5 (en rapport massique) par rapport à la teneur en monoester d'un hydroxyacide et d'un acide gras.
(JA) (a)ジアシルグリセロール 5~60質量%、 (b)ヒドロキシ酸と脂肪酸とのモノエステル化合物 5~35質量%、及び (c)モノアシルグリセロール 5~60質量% を含有する油脂組成物であって、 該モノアシルグリセロールはシス不飽和モノアシルグリセロールを含み、 油脂組成物中の該シス不飽和モノアシルグリセロールの含有量が、該ヒドロキシ酸と脂肪酸とのモノエステル化合物の含有量1に対して0.05~0.5(質量比)である、油脂組成物。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)