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1. (WO2011152706) COMPOSITION NUTRITIONNELLE LIQUIDE COMPACTE PRÉ-ÉPAISSIE POUR LES PATIENTS SOUFFRANT DE DYSPHAGIE

Pub. No.:    WO/2011/152706    International Application No.:    PCT/NL2010/050342
Publication Date: Fri Dec 09 00:59:59 CET 2011 International Filing Date: Sat Jun 05 01:59:59 CEST 2010
IPC: A61K 35/20
A23L 1/0532
A61P 1/02
Applicants: N.V. NUTRICIA
SLIWINSKI, Edward Lucian
DE KORT, Esther Jacqueline
VAN RAVESTEYN, Christian
LE FUR, Audrey
Inventors: SLIWINSKI, Edward Lucian
DE KORT, Esther Jacqueline
VAN RAVESTEYN, Christian
LE FUR, Audrey
Title: COMPOSITION NUTRITIONNELLE LIQUIDE COMPACTE PRÉ-ÉPAISSIE POUR LES PATIENTS SOUFFRANT DE DYSPHAGIE
Abstract:
L'invention concerne une composition nutritionnelle entérale liquide présentant une densité énergétique entre 1,0 et 4,0 kcal/ml, une viscosité entre 150 et 1800 mPa.s, mesurée à taux de cisaillement de 50/seconde à 20°C, comprenant des carbohydrates digestibles et de la graisse. La composition comprend en outre au moins un parmi (a1) entre 8-20 g de protéines par 100 ml de la composition, la caséine micellaire représentant au moins 50% en poids de la teneur totale en protéines de la composition, ou (a2) entre 16 -45% en énergie de protéines, la caséine micellaire représentant au moins 50% de la teneur calorique des protéines ; et (b) des fibres anioniques capables de séquestrer le calcium, et (c) du carraghénane entre 0,015 et 0,25 g par 100 ml de composition. L'invention concerne également son utilisation pour la prévention/le traitement de la dysphagie, et/ou le traitement/la prévention de la malnutrition ou de la sous-nutrition associée à la dysphagie.