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1. (WO2011151220) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ DE RÉALISATION DE FILETS DE POISSONS ÉTÊTÉS ET ÉVISCÉRÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2011/151220    N° de la demande internationale :    PCT/EP2011/058430
Date de publication : 08.12.2011 Date de dépôt international : 24.05.2011
CIB :
A22C 25/16 (2006.01)
Déposants : NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG [DE/DE]; Geniner Str. 249 23560 Lübeck (DE) (Tous Sauf US).
JÜRS, Michael [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
SCHROEDER, Matthias [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : JÜRS, Michael; (DE).
SCHROEDER, Matthias; (DE)
Mandataire : STORK BAMBERGER PATENTANWÄLTE; Postfach 73 04 66 22124 Hamburg (DE)
Données relatives à la priorité :
10 2010 022 055.8 31.05.2010 DE
Titre (DE) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM FILETIEREN VON GEKÖPFTEN UND ENTWEIDETEN FISCHEN
(EN) APPARATUS AND METHOD FOR FILLETING BEHEADED AND EVISCERATED FISH
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ DE RÉALISATION DE FILETS DE POISSONS ÉTÊTÉS ET ÉVISCÉRÉS
Abrégé : front page image
(DE)Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen (11), umfassend ein Schneidaggregat (12) zum Filetieren der Fische (11), wobei das Schneidaggregat (12) mindestens ein Kreismesserpaar (17, 18 oder 19, 20) aufweist, sowie einen endlos umlaufenden Transportförderer (13) mit mindestens einem sattelförmigen Stützkörper (14) zum Aufnehmen der Fische (11) und Fördern derselben in Transportrichtung T durch das Schneidaggregat (12) mit dem Schwanz voraus, die sich dadurch auszeichnet, dass die beiden Kreismesser (17, 18 oder 19, 20) eines Kreismesserpaares in entgegen gesetzter Richtung angetrieben sind. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein entsprechendes Verfahren.
(EN)The invention relates to an apparatus (10) for filleting beheaded and eviscerated fish (11), comprising a cutting unit (12) for filleting the fish (11), wherein the cutting unit (12) has at least one pair of circular blades (17, 18 or 19, 20), and also comprising an endlessly circulating transporting conveyor (13) with at least one saddle-like supporting body (14) for accommodating the fish (11) and conveying the same in the transporting direction T through the cutting unit (12) with the tail in front, the apparatus being distinguished in that the two circular blades (17, 18 or 19, 20) of a pair of circular blades are driven in opposite directions. The invention also relates to a corresponding method.
(FR)La présente invention concerne un dispositif (10) de réalisation de filets de poissons (11) étêtés et éviscérés, comprenant un ensemble de coupe (12) pour lever des filets de poissons (11), ledit ensemble de coupe (12) présentant au moins une paire de lames circulaires (17, 18 ou 19, 20), et un convoyeur (13) qui tourne en continu et est doté d'au moins un corps d'appui (14) en forme de selle pour recevoir les poissons (11) et les transporter dans le sens de transport T à travers l'ensemble de coupe (12), la queue en avant, caractérisée ce que les deux lames circulaires (17, 18 ou 19, 20) d'une paire de lames circulaires sont entraînées en sens inverse. L'invention concerne également un procédé correspondant.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)