Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. WO2011139805 - APPAREIL ET MÉTHODE DE FINITION DE NOURRITURE À ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Numéro de publication WO/2011/139805
Date de publication 10.11.2011
N° de la demande internationale PCT/US2011/034220
Date du dépôt international 27.04.2011
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 21.10.2011
CIB
F23N 5/20 2006.01
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
23APPAREILS À COMBUSTION; PROCÉDÉS DE COMBUSTION
NRÉGULATION OU COMMANDE DE LA COMBUSTION
5Systèmes de commande de la combustion
20à programme de temps commandé électriquement, p.ex. au moyen de relais à retards
CPC
A47J 37/06
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
06Roasters; Grills; Sandwich grills
A47J 37/0647
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
06Roasters; Grills; Sandwich grills
0623Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
0647with gas burners
A47J 37/0682
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
06Roasters; Grills; Sandwich grills
067Horizontally disposed broiling griddles
0682gas-heated
F24C 3/06
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
24HEATING; RANGES; VENTILATING
CDOMESTIC STOVES OR RANGES 
3Stoves or ranges for gaseous fuels
04with heat produced wholly or partly by a radiant body, e.g. by a perforated plate
06without any visible flame
Y02B 40/00
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
BCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO BUILDINGS, e.g. HOUSING, HOUSE APPLIANCES OR RELATED END-USER APPLICATIONS
40Technologies aiming at improving the efficiency of home appliances, e.g. induction cooking or efficient technologies for refrigerators, freezers or dish washers
Déposants
  • ENODIS CORPORATION [US]/[US] (AllExceptUS)
  • JONES, Douglas, S. [US]/[US] (UsOnly)
  • KNAUSS, Joseph, R. [US]/[US] (UsOnly)
Inventeurs
  • JONES, Douglas, S.
  • KNAUSS, Joseph, R.
Mandataires
  • GREELEY, Paul, D.
Données relatives à la priorité
61/332,46707.05.2010US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) ENERGY SAVING FOOD FINISHING APPLIANCE AND METHOD
(FR) APPAREIL ET MÉTHODE DE FINITION DE NOURRITURE À ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Abrégé
(EN)
A new style commercial salamander / cheese melter that will normally be off until product is placed under a gas burner, a heating time is selected and a start button is pressed. The burner lights, heats to infrared within 5 seconds (fast heat up), melts cheese or finishes a dish quickly, and then shuts off completely when a timing cycle has expired, freeing up the operator to do other activities and preventing over cooking of the product being finished.
(FR)
L'invention concerne un nouveau style de salamandre/grill à fromage commercial qui est normalement arrêté jusque le produit soit placé sous un brûleur à gaz, qu'une durée de chauffage soit sélectionnée, et qu'on appuie sur un bouton de mise en marche. Le brûleur s'allume, chauffe jusqu'à émettre des infrarouges en moins de 5 secondes (chauffage rapide), fait fondre le fromage ou réalise la finition d'un plat rapidement, puis s'arrête complètement lorsque la durée du cycle est terminée, ce qui permet à l'opérateur d'effectuer d'autres activités et empêche de trop cuire le produit subissant la finition.
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international