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1. (WO2010091061) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ DE TRAITEMENT THERMIQUE D'UNE SURFACE DE PRODUIT À TRAITER
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2010/091061    N° de la demande internationale :    PCT/US2010/023009
Date de publication : 12.08.2010 Date de dépôt international : 03.02.2010
CIB :
A23C 3/00 (2006.01), A23L 3/36 (2006.01), C12C 7/26 (2006.01)
Déposants : ILLINOIS TOOL WORKS INC. [US/US]; 3600 West Lake Avenue Glenview, Illinois 60026 (US) (Tous Sauf US).
COVIN, Frédéric [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
PELLETIER, Gérard [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : COVIN, Frédéric; (FR).
PELLETIER, Gérard; (FR)
Mandataire : HAUPTMAN, Benjamin, J.; Lowe Hauptman Ham & Berner, LLP 1700 Diagonal Road, Suite 300 Alexandria, Virginia 22314 (US)
Données relatives à la priorité :
0950684 04.02.2009 FR
Titre (EN) DEVICE AND METHOD FOR HEAT TREATMENT OF A PRODUCT SURFACE TO BE TREATED
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ DE TRAITEMENT THERMIQUE D'UNE SURFACE DE PRODUIT À TRAITER
Abrégé : front page image
(EN)This invention relates to a method for thermally treating the surface of products to be treated. The device comprises at least one contact surface (6) adapted to receive said products and means (8, 9) for cooling said contact surface (6) arranged for freezing the surface of said products and thereby treating them. By means of this invention, the foodstuffs are cold struck.
(FR)La présente invention porte sur un procédé de traitement thermique de la surface de produits à traiter. Le dispositif comprend au moins une surface de contact (6) apte à recevoir lesdits produits et des moyens (8, 9) de refroidissement de ladite surface de contact (6) agencés pour refroidir la surface desdits produits et ainsi les traiter. Grâce à cette invention, les aliments sont salés à cœur à froid.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)