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1. (WO2010022077) DISPOSITIF DE COUPE DE FORME ARRONDIE ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES FAÇONNÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2010/022077    N° de la demande internationale :    PCT/US2009/054194
Date de publication : 25.02.2010 Date de dépôt international : 18.08.2009
CIB :
B26D 3/26 (2006.01), B26D 3/24 (2006.01), A23G 3/02 (2006.01), B26D 1/12 (2006.01), B26D 1/143 (2006.01)
Déposants : FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC. [US/US]; 7701 Legacy Drive Plano, TX 75024-4099 (US) (Tous Sauf US).
ORR, Daniel, Eugene [US/US]; (US) (US Seulement).
PENNINGTON, Michael [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : ORR, Daniel, Eugene; (US).
PENNINGTON, Michael; (US)
Mandataire : CAHOON, Colin, P.; Carstens & Cahoon, LLP P.O. Box 802334 Dallas, TX 75380 (US)
Données relatives à la priorité :
12/194,114 19.08.2008 US
Titre (EN) SCOOP CUTTER AND METHOD FOR PRODUCING SHAPED FOOD PRODUCTS
(FR) DISPOSITIF DE COUPE DE FORME ARRONDIE ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES FAÇONNÉS
Abrégé : front page image
(EN)A scoop cutter and method for producing shaped food products. A rotating arcuate blade with a cutting edge on at least one side works in conjunction with a thickness spacing sphere to produce a shaped food product having three dimensions. As food product in the form of non- sticky, low tact dough, or raw or whole fruits and vegetables comes into contact with the thickness spacing sphere, the blade slices it, creating shaped food products with uniform thickness. The width to depth ratio of the shaped food product is adjustable depending on the desired texture and size.
(FR)L’invention concerne un dispositif de coupe de forme arrondie et un procédé de production de produits alimentaires façonnés. Une lame arquée rotative présentant un bord coupant sur au moins un côté agit conjointement avec une sphère d’espacement d’épaisseur afin de produire un produit alimentaire façonné présentant trois dimensions. Un produit alimentaire sous la forme de pâte non collante, à faible contact, ou de fruits et légumes crus ou entiers vient en contact avec la sphère d’espacement d’épaisseur, la lame le coupe de façon à créer des produits alimentaires façonnés présentant une épaisseur uniforme. Le rapport profondeur/largeur du produit alimentaire façonné peut être modifié en fonction de la texture et de la dimension souhaitées.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)