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1. (WO2010021355) DISPOSITIF DE CUISSON
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2010/021355    N° de la demande internationale :    PCT/JP2009/064553
Date de publication : 25.02.2010 Date de dépôt international : 20.08.2009
CIB :
F24C 1/00 (2006.01), F24C 7/04 (2006.01)
Déposants : HOSHIZAKI DENKI KABUSHIKI KAISHA [JP/JP]; 3-16,Minamiyakata,Sakae-machi,Toyoake-shi, Aichi 4701194 (JP) (Tous Sauf US).
INOUE Kazuhiko [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
SUZUKI Eiji [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
KAGA Shinichi [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
TAKEDA Yukimasa [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
HIRANO Akihiko [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : INOUE Kazuhiko; (JP).
SUZUKI Eiji; (JP).
KAGA Shinichi; (JP).
TAKEDA Yukimasa; (JP).
HIRANO Akihiko; (JP)
Mandataire : HASE Shoichi; (JP)
Données relatives à la priorité :
2008-212026 20.08.2008 JP
2009-175753 28.07.2009 JP
Titre (EN) COOKING DEVICE
(FR) DISPOSITIF DE CUISSON
(JA) 加熱調理器
Abrégé : front page image
(EN)A cooking device, wherein, independent of the amount and the temperature of a foodstuff contained in a cooking chamber of the cooking device, the foodstuff can be heated in a certain period of time by initial heating processing and main heating processing. A cooking device is provided with a controller for performing initial cooking processing before a transition to main heating processing.  The initial cooking processing is processing which, when the temperature in a cooking chamber is reduced by a foodstuff placed in the cooking chamber, controls supply of electricity to a heater provided in the cooking chamber, and the control is performed such that the temperature in the cooking chamber rises along a temperature rise line which defines a temperature rise rate at which the temperature in the cooking chamber reaches a predetermined preset cooking temperature from an initial-heating start temperature, which is set on the basis of a previously determined time period for initial heating, after the time period for initial heating has elapsed.
(FR)L'invention porte sur un dispositif de cuisson dans lequel, indépendamment de la quantité et de la température d'un aliment contenu dans une chambre de cuisson du dispositif de cuisson, l'aliment peut être chauffé durant une certaine période de temps par un traitement de chauffage initial et un traitement de chauffage principal. Le dispositif de cuisson comporte un dispositif de commande pour effectuer un traitement de cuisson initial avant une transition vers un traitement de cuisson principal. Le traitement de cuisson initial est un traitement qui commande, lorsque la température dans une chambre de cuisson est réduite par un aliment placé dans la chambre de cuisson, l’alimentation électrique à un élément chauffant disposé dans la chambre de cuisson, et la commande est effectuée de telle sorte que la température dans la chambre de cuisson s'élève suivant une ligne d'élévation de température qui définit une vitesse d'élévation de température à laquelle la température dans la chambre de cuisson atteint une température de cuisson préréglée, prédéterminée, à partir d'une température de départ de chauffage initial, qui est réglée sur la base d'une période de temps préalablement déterminée pour le chauffage initial, après que la période de temps pour le chauffage initial s’est écoulée.
(JA)【課題】加熱調理器の調理庫内に収容された食材の量や温度に関係なく、初期加熱処理と主加熱処理により食材が加熱される時間を一定とすること。 【解決手段】  食材が調理庫内に投入されて庫内温度が下降したとき、予め定めた初期加熱時間に基づいて設定した初期加熱開始温度から同初期加熱時間が経過したとき所定の設定調理温度に達する温度上昇率を規定する温度上昇線に沿って庫内温度が上昇するように調理庫内に設けたヒータへの給電を制御する初期加熱処理を主加熱処理に移行する前に実行するコントローラに設けた加熱調理器。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)