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1. (WO2010011121) DISPOSITIF POUR OBTENIR DES SAUCISSES DE VIANDE AVEC UNE PRÉSENTATION EN COUPE TRANSVERSALE FANTAISIE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2010/011121    N° de la demande internationale :    PCT/MX2009/000078
Date de publication : 28.01.2010 Date de dépôt international : 23.07.2009
CIB :
A22C 7/00 (2006.01), A47J 27/20 (2006.01)
Déposants : DE LA BARRERA GONZÁLEZ, Alfredo [MX/MX]; (MX)
Inventeurs : DE LA BARRERA GONZÁLEZ, Alfredo; (MX)
Données relatives à la priorité :
MY/a/2008/009513 24.07.2008 MX
Titre (EN) DEVICE FOR OBTAINING MEAT SAUSAGES WITH A WHIMSICAL CROSS-SECTION
(ES) DISPOSITIVO PARA LA OBTENCIÓN DE EMBUTIDOS CÁRNICOS, CON UNA PRESENTACIÓN DE FIGURA DE FANTASÍA AL CORTE TRANSVERSAL.
(FR) DISPOSITIF POUR OBTENIR DES SAUCISSES DE VIANDE AVEC UNE PRÉSENTATION EN COUPE TRANSVERSALE FANTAISIE
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a device for obtaining meat sausages with a whimsical cross-section, which can be used for the practical and commercial production of meat sausages with this novel appearance. The device consists of three main parts, namely: an upper lid including safety catches and a press mechanism for varying the pressure applied to the sausage, using a handle to apply linear pressure; an elongate container housing the meat to be processed in order to obtain the whimsical shape desired for the meat sausage; and a lower base including safety catches, which base is moulded to the container. The device can be used to obtain stylised whimsical shapes, such as, inter alia, a rabbit's head, a heart, a quarter moon, a star, etc. The device can be used to transform and change the appearance of meat sausages from the traditional shapes associated therewith, in order to satisfy the consumer's desire for food products with distinctive, unique and whimsical aesthetic forms different from those traditionally available.
(ES)Se describe el "Dispositivo para la obtención de embutidos cárnicos, con una presentación de figura de fantasía al corte transversal", mediante esta invención se obtiene en forma práctica y a nivel comercial, esta nueva presentación de productos cárnicos. El cual consta de tres partes principales: Tapa superior con seguros de cerrado y mecanismo de prensa para variar la presión del embutido, lo cual se hace mediante una manivela para aplicar la presión en forma lineal. Contenedor del dispositivo, el cual es alargado, y es el que contiene la carne a ser procesada, para obtener la forma de fantasía del embutido cárnico. Tapa inferior, la cual incluye seguros de cerrado, y se amolda al contenedor. Con la utilización de este dispositivo se obtienen formas estilizadas de fantasía, con cabeza de conejo, corazón, cuarto de luna, estrella, etc. por mencionar algunas. Es un dispositivo para transformar y cambiar la presentación de los embutidos cárnicos, respecto de los tradicionales, para el aprovechamiento por el hombre para satisfacer su necesidad de alimento en una forma de fantasía, estética, diferente a la tradicional, única y distintiva.
(FR)L'invention concerne un dispositif pour obtenir des saucisses de viande avec une présentation en coupe transversale fantaisie. Ce dispositif permet d'obtenir une nouvelle présentation de saucisses de viande de manière pratique et à l'échelle commerciale. Ledit dispositif comprend trois parties principales : un couvercle supérieur avec des sécurités de fermeture et un mécanisme de presse pour faire varier la pression de la saucisse, lequel est actionné au moyen d'une manivelle pour appliquer une pression de manière linéaire; un contenant allongé qui contient la viande à traiter afin d'obtenir la forme fantaisie de la saucisse de viande; un couvercle inférieure qui comprend des sécurités de fermeture et qui est articulé au contenant. Le dispositif de l'invention permet d'obtenir des formes stylisées fantaisie, par exemple, entre autres, des formes de tête de lapin, de coeur, de quartier de lune, d'étoile, etc. Le dispositif de l'invention permet de transformer et de changer l'aspect des saucisses de viande de formes naturelles classiques, pour répondre aux besoins des consommateurs avec des aliments présentant des formes esthétiques fantaisie, uniques et distinctes différentes des formes classiques.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : espagnol (ES)
Langue de dépôt : espagnol (ES)