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1. (WO2010009400) PROCÉDÉ POUR PRÉPARER UN HYDROLYSAT DE PROTÉINES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2010/009400    N° de la demande internationale :    PCT/US2009/050999
Date de publication : 21.01.2010 Date de dépôt international : 17.07.2009
CIB :
A23J 3/34 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01)
Déposants : NOVOZYMES A/S [DK/DK]; Krogshoejvej 36 DK-280 Bagsvaerd (DK) (Tous Sauf US).
SOLAE LLC [US/US]; 4300 Duncan Avenue St Louis, MI 63110 (US) (Tous Sauf US).
LYNGLEV, Gitte, Budolfsen [DK/DK]; (DK) (US Seulement).
OESTERGAARD, Peter, Rahbek [DK/DK]; (DK) (US Seulement).
CHRISTENSEN, Lars, Lehmann, Hylling [DK/DK]; (DK) (US Seulement).
HOFF, Tine [DK/DK]; (DK) (US Seulement).
STAERK, Daniel, U. [US/US]; (US) (US Seulement).
WONG, Theodore, M. [US/US]; (US) (US Seulement).
KERR, Phillip, S. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : LYNGLEV, Gitte, Budolfsen; (DK).
OESTERGAARD, Peter, Rahbek; (DK).
CHRISTENSEN, Lars, Lehmann, Hylling; (DK).
HOFF, Tine; (DK).
STAERK, Daniel, U.; (US).
WONG, Theodore, M.; (US).
KERR, Phillip, S.; (US)
Mandataire : MCNAMARA, Kristin, J.; Novozymes North America, Inc. 500 5th Avenue Suite 1600 New York, NY 10110 (US)
Données relatives à la priorité :
61/081,780 18.07.2008 US
Titre (EN) METHOD FOR PREPARING A PROTEIN HYDROLYSATE
(FR) PROCÉDÉ POUR PRÉPARER UN HYDROLYSAT DE PROTÉINES
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a method for preparing a protein hydrolysate. The invention further relates to a protein hydrolysate produced using the method, and to food products comprising such protein hydrolysate.
(FR)L'invention concerne un procédé pour préparer un hydrolysat de protéines. L'invention concerne en outre un hydrolysat de protéines produit en utilisant le procédé, et des produits alimentaires comprenant un tel hydrolysat de protéines.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)