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1. WO2010001387 - PRODUITS DE VIANDE DE VOLAILLE AMÉLIORÉS

Numéro de publication WO/2010/001387
Date de publication 07.01.2010
N° de la demande internationale PCT/IL2009/000647
Date du dépôt international 29.06.2009
CIB
A23K 1/00 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
KPRODUITS ALIMENTAIRES SPÉCIALEMENT ADAPTÉS AUX ANIMAUX; PROCÉDÉS SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À LEUR FABRICATION
1Produits alimentaires pour animaux
CPC
A23K 20/158
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
20Accessory food factors for animal feeding-stuffs
10Organic substances
158Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
A23K 50/75
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
50Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
70for birds
75for poultry
A23L 13/50
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
13Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
50Poultry products, e.g. poultry sausages
A23L 13/52
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
13Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
50Poultry products, e.g. poultry sausages
52Comminuted, emulsified or processed products; Pastes; Reformed or compressed products from poultry meat
A23L 33/12
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
115Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
12Fatty acids or derivatives thereof
Déposants
  • OMEG FOODS LTD. [IL]/[IL] (AllExceptUS)
  • RAZ, Amiram [IL]/[IL] (UsOnly)
Inventeurs
  • RAZ, Amiram
Mandataires
  • LUZZATTO & LUZZATTO
Données relatives à la priorité
19254230.06.2008IL
Langue de publication Anglais (en)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) IMPROVED POULTRY MEAT PRODUCTS
(FR) PRODUITS DE VIANDE DE VOLAILLE AMÉLIORÉS
Abrégé
(EN) A modified poultry meat has an increased content of monounsaturated fatty acids and reduced content of saturated fatty acids. A method of modifying poultry products with beneficial fatty acids is also described.
(FR) L’invention concerne une viande de volaille modifiée qui présente une teneur accrue en acides gras mono-insaturés et une teneur réduite en acides gras saturés. L’invention concerne également un procédé de modification de produits de volaille avec des acides gras bénéfiques.
Documents de brevet associés
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