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1. (WO2009093312) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE SIROP DE PERILLA FRUTESCENS VAR. CRISPA F. PURPUREA
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2009/093312    N° de la demande internationale :    PCT/JP2008/050878
Date de publication : 30.07.2009 Date de dépôt international : 23.01.2008
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    31.10.2008    
CIB :
A23L 1/212 (2006.01)
Déposants : Mishima Foods Co., Ltd. [JP/JP]; 1-53, Minami-Yoshijima 2-chome, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima 7308661 (JP) (Tous Sauf US).
BABA, Kenji [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
ISHIKAWA, Takeshi [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
TAKEI, Tsuneo [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : BABA, Kenji; (JP).
ISHIKAWA, Takeshi; (JP).
TAKEI, Tsuneo; (JP)
Mandataire : KUMAKURA, Yoshio; NAKAMURA & PARTNERS, Shin-Tokyo Bldg., 3-1, Marunouchi 3-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1008355 (JP)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) METHOD OF PREPARING PERILLA FRUTESCENS VAR. CRISPA F. PURPUREA SYRUP
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE SIROP DE PERILLA FRUTESCENS VAR. CRISPA F. PURPUREA
(JA) 赤紫蘇シロップの製造方法
Abrégé : front page image
(EN)It is intended to provide a syrup having a vivid red color which is extracted from Perilla frutescens var. crispa f. purpurea. The syrup is prepared by the following steps: (1) the step of blanching P. frutescens var. crispa f. purpurea and then draining; (2) the step of extracting the blanched P. frutescens var. crispa f. purpurea with water under heating; and (3) the step of adding an acid to the P. frutescens var. crispa f. purpurea extract.
(FR)La présente invention concerne un sirop présentant une couleur rouge vif qui est extrait de Perilla frutescens var. crispa f. purpurea. Le sirop est préparé en réalisant les étapes suivantes : (1) blanchiment du P. frutescens var. crispa f. purpurea, puis égoutture ; (2) extraction du P. frutescens var. crispa f. purpurea blanchi avec de l'eau chauffée ; (3) ajout d'un acide à l'extrait de P. frutescens var. crispa f. purpurea.
(JA) 本発明は、鮮やかな赤色の色彩を有する赤紫蘇から抽出されたシロップを提供する。  工程として、 (1)赤紫蘇を、ブランチングした後、水切りする工程、 (2)ブランチング処理した赤紫蘇を、水により加熱抽出する工程、及び (3)赤紫蘇抽出液に酸を添加する工程、 を含む。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)