WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2009092337) CONCENTRÉ DE TUBERCULES DE POMMES DE TERRE FORTEMENT SOLUBLE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2009/092337    N° de la demande internationale :    PCT/CZ2009/000005
Date de publication : 30.07.2009 Date de dépôt international : 21.01.2009
CIB :
A23J 1/16 (2006.01), A23J 3/14 (2006.01)
Déposants : JIHOCESKA UNIVERZITA V CESKYCH BUDEJOVICICH [CZ/CZ]; Zemedelska fakulta, Studentska 13, 370 05 Ceské Budejovice (CZ) (Tous Sauf US).
LYCKEBY AMYLEX, a.s. [CZ/CZ]; Strakonicka 946, 341 01 Horazdovice (CZ) (Tous Sauf US).
BARTA, Jan [CZ/CZ]; (CZ) (US Seulement).
BARTOVA, Veronika [CZ/CZ]; (CZ) (US Seulement).
CURN, Vladislav [CZ/CZ]; (CZ) (US Seulement).
DIVIS, Jiri [CZ/CZ]; (CZ) (US Seulement).
SLAVIKOVA, Eva [CZ/CZ]; (CZ) (US Seulement).
KOTLAROVA, Lenka [CZ/CZ]; (CZ) (US Seulement)
Inventeurs : BARTA, Jan; (CZ).
BARTOVA, Veronika; (CZ).
CURN, Vladislav; (CZ).
DIVIS, Jiri; (CZ).
SLAVIKOVA, Eva; (CZ).
KOTLAROVA, Lenka; (CZ)
Mandataire : SEDLAK, Jiri; Husova 5, P.O. Box 1, 370 01 Ceské Budejovice (CZ)
Données relatives à la priorité :
PV 2008-41 25.01.2008 CZ
Titre (EN) CONCENTRATE OF HIGHLY RE-SOLUBLE POTATO TUBER PROTEINS AND METHOD OF ITS PREPARATION
(FR) CONCENTRÉ DE TUBERCULES DE POMMES DE TERRE FORTEMENT SOLUBLE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
Abrégé : front page image
(EN)The concentrate of potato tuber proteins with high re-solubility has the re-soluble part at least 75 % and the predominant part of proteins presented in the concentrate is in native form and shows characteristics of biological activity. The concentrate contains regulator of acidity, with advantage NaOH, in amount necessary for reaching of pH of dissolved concentrate ranging between 6.8 and 7.5. The concentrate has reduced contents of glycoalkaloids and other ballast matters. The concentrate is prepared from centrifuged, cooled potato fruit juice with adjusted pH by adding of precipitation additive that is cooled ethanol. Subsequently the resulted protein isolate is washed and preserved for final usage of the protein concentrate in food industry and biotechnological applications.
(FR)L'invention porte sur un concentré de tubercules de pommes de terre dont la partie soluble représente au moins 75 % et dont majeure partie des protéines se trouve sous forme native et présente des caractéristiques d'activité biologique. Ledit concentré contient un régulateur d'acidité à base de NaOH en quantité nécessaire pour que le pH du concentré dissous se situe entre 6,8 et 7,5. Ledit concentré a un contenu réduit en glycoalcaloïdes et autres matières supports. Il se prépare à partir de jus de pommes de terre centrifugé et réfrigéré dont le pH est ajusté par adjonction d'un additif de précipitation d'éthanol réfrigéré. Les isolats de protéines résultants sont lavés et conservés en vue de l'utilisation finale du concentré de protéines dans l'industrie alimentaire et dans des applications biotechnologiques.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)