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1. (WO2009089326) COMPOSITIONS GÉNÉRATRICES DE MOUSSE, COMPOSITIONS POUR BOISSONS MOUSSANTES ET PROCÉDÉS DE PRÉPARATION ASSOCIÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2009/089326    N° de la demande internationale :    PCT/US2009/030413
Date de publication : 16.07.2009 Date de dépôt international : 08.01.2009
CIB :
A23L 2/40 (2006.01), A23J 3/08 (2006.01), A23L 2/52 (2006.01), C12C 12/00 (2006.01), A23L 2/54 (2006.01)
Déposants : MOTTS LLP [US/US]; 900 King Street, Rye Brook, New York 10573 (US) (Tous Sauf US).
DELEASE, Patricia [US/US]; (US) (US Seulement).
ROSENTHAL, Paul Jay [US/US]; (US) (US Seulement).
CANESSA, Carlos Alberto [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : DELEASE, Patricia; (US).
ROSENTHAL, Paul Jay; (US).
CANESSA, Carlos Alberto; (US)
Mandataire : PELLETIER, Roberta L.; Cantor Colburn LLP, 20 Church Street, 22nd Floor, Hartford, Connecticut 06103 (US)
Données relatives à la priorité :
11/972,683 11.01.2008 US
Titre (EN) FOAM-CREATING COMPOSITIONS, FOAMING BEVERAGE COMPOSITIONS, AND METHODS OF PREPARATION THEREOF
(FR) COMPOSITIONS GÉNÉRATRICES DE MOUSSE, COMPOSITIONS POUR BOISSONS MOUSSANTES ET PROCÉDÉS DE PRÉPARATION ASSOCIÉS
Abrégé : front page image
(EN)Disclosed herein are foam-creating compositions containing a dairy composition, a hydrocolloid composition, and a foam stabilizer. The foam-creating composition provides a convenient form to prepare beverage concentrates, beverage syrups, and beverages. The foam-creating composition imparts a beverage with a thick, creamy head of foam when poured.
(FR)Cette invention concerne des compositions génératrices de mousse contenant un produit laitier, une composition hydrocolloïde et un stabilisateur de mousse. Les compositions génératrices de mousse représentent une forme pratique de préparation de concentrés pour boissons, de sirops pour boisson et de boissons. La composition génératrice de mousse confère à la boisson une partie supérieure crémeuse épaisse de mousse une fois servie.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)