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1. (WO2009037494) COMPOSITION DE CAFÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2009/037494    N° de la demande internationale :    PCT/GB2008/003220
Date de publication : 26.03.2009 Date de dépôt international : 22.09.2008
CIB :
A23F 5/24 (2006.01), A23F 5/28 (2006.01), A23F 5/40 (2006.01), A23L 1/0532 (2006.01)
Déposants : KRAFT FOODS R & D, INC. [US/US]; Three Lakes Drive, Northfield, Illinois 60093 (US) (Tous Sauf US).
MASSEY, Ayse, Tulay [TR/GB]; (GB) (US Seulement).
MASSEY, Adrian, Harold [GB/GB]; (GB) (US Seulement)
Inventeurs : MASSEY, Ayse, Tulay; (GB).
MASSEY, Adrian, Harold; (GB)
Mandataire : ALEXANDER, Thomas, Bruce; Boult Wade Tennant, Verlam Gardens, 70 Gray's Inn Road, London WC1X 8BT (GB)
Données relatives à la priorité :
0718364.3 20.09.2007 GB
Titre (EN) COFFEE COMPOSITION
(FR) COMPOSITION DE CAFÉ
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a coffee composition, in particular, an instant coffee composition which can provide a three-layered coffee drink in one step. The coffee composition comprises coffee, a foaming agent, a protein source and at least 1.3 wt% (based on the total weight of the composition) of a kappa-carrageenan, iota-carrageenan or mixture thereof. The present invention also relates to a method for the preparation of such a composition and such a drink.
(FR)La présente invention concerne une composition de café, notamment une composition de café instantané qui peut produire une boisson au café à trois couches en une seule étape. La composition de café comprend du café, un agent moussant, une source de protéines et au moins 1,3 % en poids (sur la base du poids total de la composition) d'un kappa-carraghénane, d'un iota-carraghénane ou d'un mélange de ces derniers. Cette invention porte également sur une méthode de préparation d'une telle composition et d'une telle boisson.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)