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1. (WO2009036294) GOMMES ET POUDRES HAUTEMENT DISPERSIBLES ET PROCÉDÉ POUR LEUR PRÉPARATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2009/036294    N° de la demande internationale :    PCT/US2008/076203
Date de publication : 19.03.2009 Date de dépôt international : 12.09.2008
CIB :
A23L 1/0526 (2006.01), A23L 1/0532 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01)
Déposants : TIC GUMS, INC. [US/US]; 4609 Richlynn Drive, Belcamp, Maryland 21017 (US) (Tous Sauf US).
NIETO, Marceliano [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : NIETO, Marceliano; (US)
Mandataire : CROWSON, Celine, Jimenez; HOGAN & HARTSON, 555 Thirteenth Street, NW, Washington, District Of Columbia 20006 (US)
Données relatives à la priorité :
60/972,573 14.09.2007 US
Titre (EN) SUPER DISPERSIBLE GUMS AND POWDERS AND PROCESS FOR MAKING THE SAME
(FR) GOMMES ET POUDRES HAUTEMENT DISPERSIBLES ET PROCÉDÉ POUR LEUR PRÉPARATION
Abrégé : front page image
(EN)Super dispersible gums, starches, powder ingredients, and blends thereof, which disperse readily using spoon mixing are produced by surface coating of particles with a cross-linked hydrogel, or cold-water insoluble/slow-swellilng hydrocolloid. The Processes are presented for producing products with increased dispersibility. Some of the poorly-dispersing or low dispersible substrates include xanthan gum, various cellulose derivatives, various seed gums, carrageenans, pectin, carious alginates, gum Arabic and other tree exudates, larch gum, konjac, blends of gums, various instant starches, gum-starch blends, soy protein, egg solids, non-fat dry milk, certain flours, and cocoa.
(FR)La présente invention concerne des gommes, amidons, et ingrédients de poudre hautement dispersibles ainsi que leurs mélanges, lesquels se dispersent aisément lors d'un mélange à la cuillère, et sont produits par revêtement en surface de particules avec un hydrogène réticulé, ou un hydrocolloïde insoluble dans l'eau froide/à faible gonflement. Les procédés sont présentés pour produire des produits dont la dispersibilité est améliorée. Certains des substrats à dispersion médiocre ou faiblement dispersibles comprennent la gomme de xanthane, divers dérivés de cellulose, diverses gommes de graines, les carraghénines, la pectine, divers alginates, la gomme arabique et autres exsudats d'arbre, la gomme de mélèze, le konjac, les mélanges de gommes, divers amidons instantanés, des mélanges de gomme-amidon, la protéine de soja, la matière sèche de l'œuf, le lait en poudre écrémé, certaines farines et le cacao.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)