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1. (WO2008130220) PROCÉDÉ DE DISPERSION D'ACIDES AMINÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/130220    N° de la demande internationale :    PCT/NL2007/050171
Date de publication : 30.10.2008 Date de dépôt international : 20.04.2007
CIB :
A23J 7/00 (2006.01), A23J 3/00 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), B01J 13/00 (2006.01)
Déposants : N.V. NUTRICIA [NL/NL]; Eerste Stationsstraat 186, NL-2712 HM Zoetermeer (NL) (Tous Sauf US).
HOTRUM, Natalie Elizabeth [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
BUIJSSE, Carla Angèle Paula [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
HAGEMAN, Robert Johan Joseph [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
VAN HELVOORT, Adrianus Lambertus Bertholdus [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : HOTRUM, Natalie Elizabeth; (NL).
BUIJSSE, Carla Angèle Paula; (NL).
HAGEMAN, Robert Johan Joseph; (NL).
VAN HELVOORT, Adrianus Lambertus Bertholdus; (NL)
Mandataire : VAN WESTENBRUGGE, Andries; Postbus 29720, NL-2502 LS Den Haag (NL)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) PROCESS FOR DISPERSING AMINO ACIDS
(FR) PROCÉDÉ DE DISPERSION D'ACIDES AMINÉS
Abrégé : front page image
(EN)A coated proteinaceous material can be produced by contacting the proteinaceous material with de-oiled phospholipids or mixtures thereof containing less than 20% triglycerides. The coating has between 0.1 and 1.5% by weight of the total proteinaceous material, of de-oiled lecithin. The proteinaceous material is hydrophobic, especially amino acids having a hydrophobicity of higher than 1.0 kJ/mol. In particular, the amino acids are leucine, isoleucine, valine, phenylalanine, tryptophan and/or methionine. The coated amino acids can be incorporated into food product and medicaments.
(FR)La présente invention concerne une matière protéinée enrobée qui peut être produite en mettant en contact la matière protéinée avec des phospholipides déshuilés ou des mélanges dérivés contenant moins de 20% de triglycérides. L'enrobage contient de 0,1 à 1,5% en poids de la matière protéinée totale de lécithine déshuilée. La matière protéinée est hydrophobique, particulièrement les acides aminés ayant un caractère hydrophobe supérieur à 1,0 kJ/mol. En particulier, les acides aminés sont de la leucine, de l'isoleucine, de la valine, de la phénylalanine, du tryptophane et/ou de la méthionine. Ces acides aminés enrobés peuvent être incorporés à des produits alimentaires et à des médicaments.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)