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1. (WO2008128104) COMPOSITION D'ÉDULCORANT AYANT UN GOÛT AMÉLIORÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/128104    N° de la demande internationale :    PCT/US2008/060114
Date de publication : 23.10.2008 Date de dépôt international : 11.04.2008
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    13.02.2009    
CIB :
A23L 1/03 (2006.01), A23L 1/236 (2006.01), A23L 2/60 (2006.01)
Déposants : THE COCA-COLA COMPANY [US/US]; One Coca-cola Plaza, NW, Atlanta, GA 30313 (US) (Tous Sauf US).
YAMAKAWA, Yukimi [JP/JP]; (JP) (Tous Sauf US).
SHIMADA, Haruko [JP/JP]; (JP) (Tous Sauf US)
Inventeurs : YAMAKAWA, Yukimi; (JP).
SHIMADA, Haruko; (JP)
Mandataire : LESTER, Elizabeth; Sutherland Asbill & Brennan LLP, 999 Peachtree Street, NE, Atlanta, GA 30309-3996 (US)
Données relatives à la priorité :
60/911,655 13.04.2007 US
11/756,528 31.05.2007 US
Titre (EN) SWEETENER COMPOSITION HAVING IMPROVED TASTE
(FR) COMPOSITION D'ÉDULCORANT AYANT UN GOÛT AMÉLIORÉ
Abrégé : front page image
(EN)This invention provides a sweetener composition having improved taste. In a particular embodiment, the sweetener composition comprises at least one synthetic sweetener and at least one magnesium salt. Desirably, the at least one synthetic sweetener comprises aspartame, acesulfame-K, sucralose, or combinations thereof and the at least one magnesium salt comprises magnesium chloride or magnesium sulfate. Also provided herein are methods for the formulation and uses of the sweetener compositions having improved taste.
(FR)L'invention concerne une composition d'édulcorant ayant un goût amélioré. Dans un mode de réalisation particulier, la composition d'édulcorant comprend au moins un édulcorant synthétique et au moins un sel de magnésium. De manière souhaitable, le au moins un édulcorant synthétique comprend de l'aspartame, de l'acésulfame-K, du sucralose ou des combinaisons de ceux-ci et le au moins un sel de magnésium comprend du chlorure de magnésium ou du sulfate de magnésium. Des procédés pour la formulation et les utilisations des compositions d'édulcorant ayant un goût amélioré sont également proposés ici.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)