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1. (WO2008125380) PRODUITS À TARTINER EN CONTINU À BASE DE MATIÈRE GRASSE COMESTIBLE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/125380    N° de la demande internationale :    PCT/EP2008/052294
Date de publication : 23.10.2008 Date de dépôt international : 26.02.2008
CIB :
A23D 7/00 (2006.01)
Déposants : UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455, NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AM, AO, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IS, IT, JP, KG, KM, KP, KR, KZ, LA, LR, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SE, SI, SK, SM, SN, SV, SY, TD, TG, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; Unilever House, 100 Victoria Embankment, London EC4Y 0DY (GB) (AE, AG, AU, BB, BH, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, KE, KN, LC, LK, LS, MT, MW, MY, NA, NG, NZ, OM, PG, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW only).
HINDUSTAN UNILEVER LIMITED [IN/IN]; Hindustan Lever House, 165/166 Backbay Reclamation, Mumbai 400 020 (IN) (IN only).
BONS, Johannes Robert [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
DIKS, Robertus Martinus M. [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
GARBOLINO, Chiara [IT/NL]; (NL) (US Seulement).
HUIZINGA, Hindrik [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
ZUIDERWIJK, Mattheus Adrianus [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : BONS, Johannes Robert; (NL).
DIKS, Robertus Martinus M.; (NL).
GARBOLINO, Chiara; (NL).
HUIZINGA, Hindrik; (NL).
ZUIDERWIJK, Mattheus Adrianus; (NL)
Mandataire : JOPPE, Hermina L.P.; Unilever Patent Group, Olivier van Noortlaan 120, NL-3133 AT Vlaardingen (NL)
Données relatives à la priorité :
07105945.5 11.04.2007 EP
Titre (EN) EDIBLE FAT CONTINUOUS SPREADS
(FR) PRODUITS À TARTINER EN CONTINU À BASE DE MATIÈRE GRASSE COMESTIBLE
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to an edible fat continuous spread comprising from 5 to 85 wt% fat and from 0.1 to 20 wt% plant sterol wherein the plant sterol is present in the form of elongated crystals. The invention further relates to a process for the preparation of an edible fat continuous spread comprising plant sterol, said process comprising the mixing of a first mixture comprising triglyceride oil and plant sterol present in the form of elongated crystals with a second mixture comprising one selected from the group consisting of fat phase, water phase and mixtures thereof, to provide a third mixture.
(FR)La présente invention concerne un produit à tartiner en continu à base de matière grasse comestible comportant entre 5 et 85% en poids de matière grasse et entre 0,1 et 20% en poids de stérol végétal, le stérol végétal étant présent sous forme de cristaux allongés. L'invention concerne également un procédé de préparation d'un produit à tartiner en continu à base de matière grasse comportant du stérol végétal, ledit procédé comprenant le malaxage d'un premier mélange comportant de l'huile triglycéride et de stérol végétal présent sous forme de cristaux allongés avec un second mélange comportant un élément choisi parmi le groupe constitué d'une phase de matière grasse, d'une phase aqueuse et des mélanges de celles-ci, pour obtenir un troisième mélange.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)