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1. (WO2008123782) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ D'ÉTIREMENT DE LA VIANDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/123782    N° de la demande internationale :    PCT/NZ2008/000072
Date de publication : 16.10.2008 Date de dépôt international : 04.04.2008
CIB :
A22C 7/00 (2006.01), A22C 9/00 (2006.01), A23P 1/00 (2006.01)
Déposants : MEAT & WOOL NEW ZEALAND LIMITED [NZ/NZ]; PO Box 121, Wellington (NZ) (Tous Sauf US).
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA LIMITED [AU/AU]; Locked Bag 991, North Sydney, New South Wales 2059 (AU) (Tous Sauf US).
PITT, Arthur [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
DALY, Clyde, Charles [US/NZ]; (NZ) (US Seulement)
Inventeurs : PITT, Arthur; (NZ).
DALY, Clyde, Charles; (NZ)
Mandataire : BROWN, Michael, S; A J Park, 6th Floor Huddart Parker Building, Post Office Square, PO Box 949, Wellington, 6015 (NZ)
Données relatives à la priorité :
60/910,018 04.04.2007 US
Titre (EN) MEAT STRETCHING DEVICE AND METHOD
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ D'ÉTIREMENT DE LA VIANDE
Abrégé : front page image
(EN)The invention provides a meat stretching device. The device includes a receptacle and a flexible sleeve. The flexible sleeve is mounted within the receptacle, the flexible sleeve having a cross-section that defines an aperture to receive one or more cuts of meat. The receptacle is connectable to an air pressure device that is capable of generating a positive pressure in the receptacle to cause the flexible sleeve to constrict around and stretch the one or more cuts of meat that are received in the aperture. In one form the flexible sleeve has a first end and a second end, and a cross-section that defines an aperture, the first end being adapted to receive one or more cuts of meat and the second end being adapted to allow the one or more cuts of meat to be removed from the flexible sleeve. In this form the flexible sleeve is mounted within the receptacle such that an airtight volume is formed between the flexible sleeve and the receptacle. The flexible sleeve constricts around and stretches the one or more cuts of meat when the airtight volume is subjected to positive pressure. The invention further provides a related method of stretching meat.
(FR)L'invention concerne un dispositif d'étirement de la viande. Le dispositif comprend un réceptacle et un manchon flexible. Le manchon flexible est monté à l'intérieur du réceptacle, le manchon flexible possède une section transversale qui définit une ouverture destinée à recevoir une ou plusieurs coupes de viande. Le réceptacle peut être connecté à un dispositif de pression de l'air qui est capable de générer une pression positive dans le réceptacle pour provoquer la constriction du manchon flexible et l'étirement de ladite coupe de viande reçue dans l'ouverture. Dans un mode de réalisation, le manchon flexible comprend une première extrémité et une deuxième extrémité et une section transversale qui définit une ouverture, la première extrémité étant conçue pour recevoir au moins une coupe de viande et la deuxième étant conçue pour permettre l'élimination de ladite coupe de viande du manchon flexible. Dans ce mode de réalisation, la manchon flexible est monté à l'intérieur du réceptacle de sorte qu'un volume étanche à l'air est soumis à une pression positive. L'invention concerne également un procédé associé d'étirement de la viande.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)