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1. (WO2008119482) HYDROCOLLOÏDE PROTECTEUR POUR DES INGRÉDIENTS ACTIFS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/119482    N° de la demande internationale :    PCT/EP2008/002315
Date de publication : 09.10.2008 Date de dépôt international : 22.03.2008
CIB :
A23J 1/12 (2006.01), A23J 3/14 (2006.01), A23J 3/30 (2006.01)
Déposants : DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1, NL-6411 Te Heerlen (NL) (Tous Sauf US).
HEITTIARACHCHY, Navagnana S. [US/US]; (US) (US Seulement).
LEUEBERGER, Bruno H. [CH/CH]; (CH) (US Seulement).
PARAMAN, Ilankovan [LK/US]; (US) (US Seulement).
SCHAEFER, Christian [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : HEITTIARACHCHY, Navagnana S.; (US).
LEUEBERGER, Bruno H.; (CH).
PARAMAN, Ilankovan; (US).
SCHAEFER, Christian; (DE)
Mandataire : RABANUS, Birgit; c/o DSM Nutritional Products Ltd, Wurmisweg 576, CH-4303 Kaiseraugst (CH)
Données relatives à la priorité :
11/729,981 30.03.2007 US
Titre (EN) PROTECTIVE HYDROCOLLOID FOR ACTIVE INGREDIENTS
(FR) HYDROCOLLOÏDE PROTECTEUR POUR DES INGRÉDIENTS ACTIFS
Abrégé : front page image
(EN)Partially deamidated rice endosperm protein or rice endosperm protein which is partially conjugated with mono-, di-, oligo- or polysaccharides is used as novel protective hydrocolloid for fat-soluble active ingredients and/or fat-soluble colorants. The present invention further includes compositions comprising that rice endosperm protein and at least one fatsoluble active ingredient/colorant, as well as their manufacture, that rice endosperm protein itself and its manufacture. These compositions are used for the enrichment, fortification and/or coloration of food, beverages, animal feed, personal care or pharmaceutical compositions. The present invention is directed to theses uses and to food, beverages, animal feed, personal care and pharmaceutical compositions containing such a rice endosperm protein and such a composition, respectively.
(FR)L'invention concerne une protéine d'endosperme de riz partiellement désamidée ou une protéine d'endosperme de riz qui est partiellement conjuguée à des mono-, di-, oligo- ou polysaccharides, laquelle protéine est utilisée en tant que nouvel hydrocolloïde protecteur pour des ingrédients actifs liposolubles et/ou des colorants liposolubles. La présente invention comprend en outre des compositions comprenant cette protéine d'endosperme de riz et au moins un ingrédient actif/colorant liposoluble, ainsi que leur fabrication, cette protéine d'endosperme du riz elle-même et sa fabrication. Ces compositions sont utilisées pour l'enrichissement, la fortification et/ou la coloration d'aliments, de boisson, de nourriture d'animal, de compositions de soins personnels ou pharmaceutiques. La présente invention concerne ces utilisations et un aliment, des boissons, une nourriture pour animal, des compositions de soins personnels et pharmaceutiques contenant une telle protéine d'endosperme de riz une telle composition, respectivement.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)