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1. (WO2008119064) COMPOSITION ANTIMICROBIENNE ET SON UTILISATION DANS DES BOISSONS PRÊTES À BOIRE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/119064    N° de la demande internationale :    PCT/US2008/058690
Date de publication : 02.10.2008 Date de dépôt international : 28.03.2008
CIB :
A23L 2/44 (2006.01), A23L 3/00 (2006.01), A23L 3/3463 (2006.01), A23L 3/3508 (2006.01)
Déposants : KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC [US/US]; Three Lakes Drive, Northfield, IL 60093 (US) (Tous Sauf US).
ZHENG, Zuoxing [CN/US]; (US) (US Seulement).
KENNETT, Charles, Arthur [US/US]; (US) (US Seulement).
RAGNARSSON, Karl [US/US]; (US) (US Seulement).
SEMANCHEK, Jeffrey [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : ZHENG, Zuoxing; (US).
KENNETT, Charles, Arthur; (US).
RAGNARSSON, Karl; (US).
SEMANCHEK, Jeffrey; (US)
Mandataire : KRATZ, Rudy; Fitch, Even, Tabin & Flannery, 120 S. LaSalle Street, Suite 1600, Chicago, Illinois 60603 (US)
Données relatives à la priorité :
11/692,496 28.03.2007 US
Titre (EN) ANTIMICROBIAL COMPOSITION AND ITS USE IN READY-TO-DRINK BEVERAGES
(FR) COMPOSITION ANTIMICROBIENNE ET SON UTILISATION DANS DES BOISSONS PRÊTES À BOIRE
Abrégé : front page image
(EN)An antimicrobial composition for food applications includes a chelating agent and a lauric acid derivative. The antimicrobial composition optionally includes one or more carboxylic acid derivatives. The chelating agent, the lauric acid derivative, and if present, one or more carboxylic acid derivatives are collectively present in an amount that is less that a taste threshold.
(FR)L'invention concerne une composition antimicrobienne pour des applications alimentaires comprenant un agent chélatant et un dérivé d'acide laurique. La composition antimicrobienne comprend facultativement un ou plusieurs dérivés d'acide carboxylique. L'agent chélatant, le dérivé d'acide laurique et, s'ils sont présents, un ou plusieurs dérivés d'acide carboxylique sont collectivement présents en une quantité inférieure à un seuil de goût.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)