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1. (WO2008088472) HYDROLYSATS DE PROTÉINES DE LAIT PRÉSENTANT UN POTENTIEL IMMUNOGÉNIQUE RÉDUIT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/088472    N° de la demande internationale :    PCT/US2007/024723
Date de publication : 24.07.2008 Date de dépôt international : 03.12.2007
CIB :
A23J 3/34 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01), A23C 9/12 (2006.01), A23C 21/02 (2006.01)
Déposants : DANISCO A/S [--/DK]; Langebrogade 1, P.O. Box 17, DK-1001 Copenhagen K (DK) (Tous Sauf US).
KUMAR, Manoj [US/US]; (US) (US Seulement).
WONG, David [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : KUMAR, Manoj; (US).
WONG, David; (US)
Mandataire : MACKNIGHT, Kamrin, T.; DANISCO US, INC., GENENCOR DIVISION, 925 Page Mill Road, Palo Alto, California 94304 (US)
Données relatives à la priorité :
60/875,967 20.12.2006 US
Titre (EN) MILK PROTEIN HYDROLYZATES WITH REDUCED IMMUNOGENIC POTENTIAL
(FR) HYDROLYSATS DE PROTÉINES DE LAIT PRÉSENTANT UN POTENTIEL IMMUNOGÉNIQUE RÉDUIT
Abrégé : front page image
(EN)Hydrolyzate compositions comprising at least one milk protein or whey hydrolyzed with at least one proteolytic enzyme are provided. The hydrolyzates reduce the immunogenicity of the milk or whey protein in a subject predisposed to having an immune reaction to the protein. Methods for making the compositions are also provided, as food products and nonfood products comprising the compositions.
(FR)L'invention concerne des compositions d'hydrolysats contenant au moins une protéine de lait ou du lactosérum hydrolysés avec au moins une enzyme protéolytique. Les hydrolysats réduisent l'immunogénicité de la protéine de lait ou de lactosérum chez un sujet prédisposé à développer une réaction immune à la protéine. L'invention concerne également des procédés de fabrication des compositions, ainsi que des produits alimentaires et des produits non alimentaires contenant lesdites compositions.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)