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1. (WO2008083911) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ POUR FABRIQUER UNE PÂTE DE FONDANT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/083911    N° de la demande internationale :    PCT/EP2007/064407
Date de publication : 17.07.2008 Date de dépôt international : 21.12.2007
CIB :
A23G 3/14 (2006.01), A23G 3/00 (2006.01)
Déposants : ROBERT BOSCH GMBH [DE/DE]; Postfach 30 02 20, 70442 Stuttgart (DE) (Tous Sauf US).
WOELK, Steffen [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
ULRICH, Joachim [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
HEINICKE, Olaf [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
WILKE, Bernd [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : WOELK, Steffen; (DE).
ULRICH, Joachim; (DE).
HEINICKE, Olaf; (DE).
WILKE, Bernd; (DE)
Représentant
commun :
ROBERT BOSCH GMBH; Postfach 30 02 20, 70442 Stuttgart (DE)
Données relatives à la priorité :
10 2007 001 292.8 08.01.2007 DE
Titre (DE) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER FONDANTMASSE
(EN) APPARATUS AND METHOD FOR THE PRODUCTION OF A FONDANT MIXTURE
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ POUR FABRIQUER UNE PÂTE DE FONDANT
Abrégé : front page image
(DE)Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Herstellung einer Fondantmasse (9), umfassend einen Zufuhrbereich (2) zur Zuführung einer Fondantausgangslösung (7), eine Ultraschalleinrichtung (4), welche Ultraschall in die Fondantausgangslösung (7) zuführt, um eine Kristallisation in der Fondantausgangslösung anzustoßen, und einen Abfuhrbereich (3), um die kristallisierte Fondantmasse (9) abzuführen. Ferner betrifft die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Herstellung einer Fondantmasse.
(EN)The present invention relates to an apparatus for the production of a fondant mixture (9), comprising a feed area (2) for the feeding of a fondant initial solution (7), an ultrasound device (4) which introduces ultrasound into the fondant initial solution (7) to trigger a crystallization in the fondant initial solution, and a removal area (3) to remove the crystallized fondant mixture (9). The present invention further relates to a method for the production of a fondant mixture.
(FR)La présente invention concerne un dispositif pour fabriquer une pâte de fondant (9), comprenant une zone d'amenée (2) pour l'amenée d'une solution initiale de fondant (7), un dispositif à ultrasons (4) lequel fait entrer des ultrasons dans la solution initiale de fondant (7) afin de provoquer une cristallisation dans la solution initiale de fondant, et une zone d'évacuation (3), pour évacuer la pâte de fondant cristallisée (9). La présente invention concerne en outre un procédé de fabrication d'une pâte de fondant.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)