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1. (WO2008081213) APPAREIL AUTOMATIQUE POUR DES VARIÉTÉS DE BEIGNETS CUITS DANS DES FRITEUSES ET DISTRIBUTEUR DE PÂTON POUR APPAREIL AUTOMATIQUE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/081213    N° de la demande internationale :    PCT/HU2007/000130
Date de publication : 10.07.2008 Date de dépôt international : 28.12.2007
CIB :
A21B 5/08 (2006.01), A47J 37/12 (2006.01)
Déposants : JÁNOSI, István [HU/HU]; (HU).
ROMÁN, Péter [HU/HU]; (HU).
VOGRONICS, László [HU/HU]; (HU)
Inventeurs : JÁNOSI, István; (HU).
ROMÁN, Péter; (HU).
VOGRONICS, László; (HU)
Mandataire : GEDEON, Sándor; Georg Pintz & Partner, Kossuth L. tér 13-15.III.3., H-1055 Budapest (HU)
Données relatives à la priorité :
P0700005 05.01.2007 HU
Titre (DE) AUTOMAT FÜR IN FETTWANNEN GEBACKENE FETTGEBÄCKARTEN
(EN) AUTOMATED MACHINE FOR FRIED DOUGH FOODS FRIED IN PANS
(FR) APPAREIL AUTOMATIQUE POUR DES VARIÉTÉS DE BEIGNETS CUITS DANS DES FRITEUSES ET DISTRIBUTEUR DE PÂTON POUR APPAREIL AUTOMATIQUE
Abrégé : front page image
(DE)Gegenstand der Erfindung ist ein Automat für in Fettwannen gebackene Fettgebäckarten, welcher Automat ein, eine, oberhalb des im unteren Teil des Automaten angeordneten Heizkörpers befindliche Fettwanne aufweisende, vorzugsweise wärmeisolierte Gehäuse hat. Ferner ist auch Gegenstand der Erfindung ein Teiglingsspeiser zum Automaten für in Fettwannen gebackene Fettgebäckarten, wobei eine, einen dem Durchmesser der Speiseöffnung entsprechenden Durchmesser verfügende Speiseschnecke in der schliessbaren Speiseöffnung des Rohteigbehälters des Teiglingsspeisers angeordnet ist.
(EN)The invention relates to a machine for fried dough foods fried in pans, wherein the machine comprises a preferably thermally insulated housing, which has a pan that is provided above the heating device disposed in the lower part of the machine. The invention further relates to a dough dispenser for the machine for fried dough food types fried in pans, wherein a feed worm having a diameter that corresponds to the diameter of the feed opening is disposed in the closable feed opening of the uncooked dough container of the dough dispenser.
(FR)L'invention concerne un appareil automatique pour des variétés de beignets cuits dans des friteuses, qui possède un boîtier de préférence thermiquement isolé, présentant une friteuse se trouvant au-dessus du corps de chauffage agencé dans la partie inférieure de l'appareil automatique. L'invention concerne en outre un distributeur de pâtons pour l'appareil automatique pour des variétés de beignets cuits dans des friteuses, une vis d'alimentation d'un diamètre correspondant au diamètre de l'ouverture d'alimentation étant agencée dans l'ouverture d'alimentation, pouvant être fermée, du récipient de pâte crue du distributeur de pâton. La spécificité de l'appareil automatique selon l'invention réside dans le fait qu'une ouverture large d'au moins 180° sur l'enveloppe du boîtier (2) permet la rotation horizontale d'une plaque de cuisson (14) pouvant tourner autour d'une colonne de guidage (9) verticale située du côté d'alimentation, à l'intérieur et à proximité de l'enveloppe; qu'un couvercle de plaque de cuisson (18), pouvant être guidé dans le sens vertical sur la plaque de cuisson (14) et pouvant être fixé temporairement dessus, est agencé dans le boîtier (2); qu'un panier réversible, constitué de la plaque de cuisson (14) et du couvercle de plaque de cuisson (18) fixés un à l'autre, peut être retourné autour de son propre axe horizontal et bloqué en position renversée, ce panier étant agencé de manière à pouvoir être descendu dans la friteuse (4), et à pouvoir en être sorti, dans le sens vertical. La spécificité du distributeur de pâton selon l'invention réside dans le fait qu'une plaque de moulage (des plaques de moulage) se trouve(nt) sous l'ouverture d'alimentation (24); que l'ouverture d'alimentation (24) est verrouillée avec une plaque de verrouillage (26) conçue en tant que plaque de moulage supérieur; que la surface supérieure, de préférence plate, de la plaque de verrouillage (26) détermine un diamètre supérieur au diamètre du beignet à préparer; que la surface inférieure de la plaque de verrouillage (26) est conçue de manière appropriée au moulage par pression; en outre, qu'un poussoir (27) libérant l'ouverture de verrouillage (24), de part la réalisation radiale de la plaque de verrouillage (26), et fermant l'ouverture de verrouillage (24) grâce à la poussée en retour, est agencé dans la plaque de verrouillage (26).
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)