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1. (WO2008079031) PRODUIT LAITIER ET SON PROCÉDÉ D'OBTENTION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/079031    N° de la demande internationale :    PCT/NZ2007/000390
Date de publication : 03.07.2008 Date de dépôt international : 24.12.2007
CIB :
A23C 9/146 (2006.01), A23C 9/142 (2006.01), A23C 9/144 (2006.01), A23C 19/00 (2006.01)
Déposants : FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED [NZ/NZ]; 9 Princes Street, Auckland (NZ) (Tous Sauf US).
COKER, Christina June [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
RAM, Satyendra Parshu [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
FERREIRA, Lilian de Barros [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
SINCLAIR, Diane Joy [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
LEE, Siew Kim [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
REID, David Campbell Wemyss [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
THOMPSON, Christine Joy [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement)
Inventeurs : COKER, Christina June; (NZ).
RAM, Satyendra Parshu; (NZ).
FERREIRA, Lilian de Barros; (NZ).
SINCLAIR, Diane Joy; (NZ).
LEE, Siew Kim; (NZ).
REID, David Campbell Wemyss; (NZ).
THOMPSON, Christine Joy; (NZ)
Mandataire : ADAMS, Matthew, D.; A J Park, 6th Floor Huddart Parker Building, Post Office Square, P O Box 949, Wellington 6015 (NZ)
Données relatives à la priorité :
552352 22.12.2006 NZ
Titre (EN) DAIRY PRODUCT AND PROCESS
(FR) PRODUIT LAITIER ET SON PROCÉDÉ D'OBTENTION
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a calcium- and phosphate-depleted milk protein concentrate or isolate. This may be prepared by use of cation exchange together with one or more of anion exchange, ultrafiltration/diafiltration and electrodialysis. The products are useful in the manufacture of processed cheese, yoghurts, spreads, cheese, dairy desserts and other milk protein products.
(FR)L'invention concerne un concentré ou un isolat de protéine du lait appauvrie en calcium et un phosphate. Ce résultat peut être obtenu par échange cationique conjointement avec un ou plusieurs échanges anioniques, ultrafiltration/diafiltration et électrodyalise. Ces produits peuvent être utilisés pour la fabrication de fromage transformé, de yoghurts, fromages à tartiner, de fromage simple, de desserts à base de lait et autres produits obtenus à partir de protéines du lait.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)