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1. (WO2008057967) COMPOSITION ÉDULCORANTE TRÈS PUISSANTE RENFERMANT UN CONSERVATEUR ET COMPOSITIONS SUCRÉES AVEC LADITE COMPOSITION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2008/057967 N° de la demande internationale : PCT/US2007/083378
Date de publication : 15.05.2008 Date de dépôt international : 01.11.2007
CIB :
A23L 1/236 (2006.01) ,A23L 2/52 (2006.01) ,A23L 2/60 (2006.01) ,A23L 3/3454 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
22
Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
236
Edulcorants artificiels
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
52
Addition d'ingrédients
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
52
Addition d'ingrédients
60
Edulcorants
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3
Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
34
par traitement au moyen de produits chimiques
3454
sous forme de liquides ou des solides
Déposants :
THE COCA-COLA COMPANY [US/US]; One Coca-Cola Plaza, NW Atlanta, GA 30313, US (AllExceptUS)
PRAKASH, Indra [US/US]; US (UsOnly)
DUBOIS, Grant, E. [US/US]; US (UsOnly)
Inventeurs :
PRAKASH, Indra; US
DUBOIS, Grant, E.; US
Mandataire :
GRIFFIN, Malvern, U. ; Sutherland, Asbill & Brennan LLP 999 Peachtree Street, NE Atlanta, GA 30309-3996, US
Données relatives à la priorité :
11/556,05302.11.2006US
Titre (EN) HIGH-POTENCY SWEETENER COMPOSITION WITH PRESERVATIVE AND COMPOSITIONS SWEETENED THEREWITH
(FR) COMPOSITION ÉDULCORANTE TRÈS PUISSANTE RENFERMANT UN CONSERVATEUR ET COMPOSITIONS SUCRÉES AVEC LADITE COMPOSITION
Abrégé :
(EN) The present invention relates generally to sweetener compositions comprising non- caloric or low-caloric high-potency sweeteners and methods for making and using them. In particular, the present invention relates to different sweetener compositions comprising at least one non-caloric or low-caloric natural and/or synthetic high-potency sweetener, at least one sweet taste improving composition, and at least one preservative. The present invention also relates to sweetener compositions and methods that can improve the tastes of non-caloric or low-caloric natural and/or synthetic, high-potency sweeteners by imparting a more sugar- like taste or characteristic. In particular, the sweetener compositions and methods provide a more sugar-like temporal profile, including sweetness onset and sweetness linger, and/or a more sugar-like flavor profile.
(FR) La présente invention concerne d'une manière générale des compositions édulcorantes comprenant des édulcorants très puissants naturels et/ou synthétiques non caloriques ou à basses calories et leurs procédés de fabrication et d'utilisation. Cette invention concerne en particulier différentes compositions édulcorantes fonctionnelles comprenant au moins un édulcorant très puissant non calorique ou à basses calories naturel et/ou synthétique, au moins une composition améliorant le goût sucré, et au moins un conservateur. Cette invention concerne aussi des compositions édulcorantes fonctionnelles et des procédés qui peuvent améliorer les goûts d'édulcorants très puissants non caloriques ou basses calories en donnant un goût ou une caractéristique plus proche du sucre. Ces compositions édulcorantes fonctionnelles et ces procédés offrent un profil dans le temps plus proche de celui du sucre, notamment pour l'apparition du goût sucré et pour le prolongement de ce goût, et/ou un profil de goût également plus proche de celui du sucre.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)
Also published as:
EP2094112JP2010508824CN101562992ES2456956AU2007317371