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1. (WO2008056990) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF DE DÉTERMINATION D'HYPOXANTHINE DANS DES PRÉLÈVEMENTS BIOLOGIQUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2008/056990 N° de la demande internationale : PCT/NO2007/000393
Date de publication : 15.05.2008 Date de dépôt international : 07.11.2007
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 05.09.2008
CIB :
G01N 33/12 (2006.01) ,G01N 27/403 (2006.01)
G PHYSIQUE
01
MÉTROLOGIE; ESSAIS
N
RECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
33
Recherche ou analyse des matériaux par des méthodes spécifiques non couvertes par les groupes G01N1/-G01N31/146
02
Nourriture
12
Viande, poisson
G PHYSIQUE
01
MÉTROLOGIE; ESSAIS
N
RECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
27
Recherche ou analyse des matériaux par l'emploi de moyens électriques, électrochimiques ou magnétiques
26
en recherchant des variables électrochimiques; en utilisant l'électrolyse ou l'électrophorèse
403
Ensembles de cellules et d'électrodes
Déposants :
HANNISDAL, Atle [NO/NO]; NO
OSTERLIE, Marianne [NO/NO]; NO
Inventeurs :
HANNISDAL, Atle; NO
OSTERLIE, Marianne; NO
Mandataire :
PLOUGMANN & VINGTOFT; P.O. Box 1003 Sentrum N-0104 Oslo, NO
Données relatives à la priorité :
06123613.907.11.2006EP
Titre (EN) METHOD AND DEVICE FOR DETERMINING HYPOXANTHINE IN BIOLOGICAL SAMPLES
(FR) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF DE DÉTERMINATION D'HYPOXANTHINE DANS DES PRÉLÈVEMENTS BIOLOGIQUES
Abrégé :
(EN) A process for determining a hypoxanthine content in a muscle sample using a direct voltammetric measurement of hypoxanthine concentration (CHX) in a supernatant prepared from the muscle sample. The hypoxanthine content determined by voltammetry can be correlated with a freshness measure of a meat product from which the sample originates, e.g. number of days stored on ice, QIM score evaluated by a sensory panel or K-value calculated from HPLC determination of ATP metabolites. A kit for preparing samples and a device for voltammetric determining CHX and correlating CHX with freshness measure are disclosed, as well as a process for building datasets of voltammetric determined CHx from meat products with known freshness measure for use in the correlation.
(FR) L'invention concerne un procédé de détermination du contenu d'hypoxanthine dans un prélèvement musculaire par une mesure voltamétrique directe de la concentration d'hypoxanthine (CHX) dans un surnageant préparé à partir du prélèvement musculaire. Le contenu d'hypoxanthine déterminé par voltamétrie peut être mis en corrélation avec une mesure de la fraîcheur d'un produit de viande d'où provient le prélèvement, par exemple le nombre de jours de stockage sur de la glace, un résultat QIM évalué par une analyse sensorielle ou une valeur K calculée à partir de la détermination HPLC des métabolites ATP. L'invention concerne galement un kit de préparation de prélèvements et un dispositif de détermination voltamétrique de CHX et de mise en corrélation de CHX avec la mesure de fraîcheur, ainsi qu'un procédé de construction d'ensembles de données de CHx déterminé de façon voltamétrique à partir des produits de viande avec une mesure de fraîcheur connue utilisée dans la mise en corrélation.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : Anglais (EN)
Langue de dépôt : Anglais (EN)