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1. (WO2008052437) LIGNE DE PRODUCTION COMPLÈTEMENT AUTOMATIQUE DE VERMICELLES INSTANTANÉS ET SON PROCÉDÉ DE FABRICATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2008/052437 N° de la demande internationale : PCT/CN2007/003089
Date de publication : 08.05.2008 Date de dépôt international : 30.10.2007
CIB :
A23L 1/162 (2006.01) ,A23L 3/36 (2006.01) ,A23P 1/12 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
10
contenant des produits dérivés des céréales
16
Types de pâtes alimentaires, p.ex. macaroni, nouilles
162
Pâtes alimentaires précuites ou instantanées
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3
Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
36
Congélation; Dégel ultérieur; Refroidissement
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
P
MISE EN FORME OU TRAITEMENT DES PRODUITS ALIMENTAIRES NON COUVERT INTÉGRALEMENT PAR UNE SEULE AUTRE SOUS-CLASSE
1
Mise en forme ou traitement des produits alimentaires
10
Autres procédés de mise en forme, p.ex. moulage
12
Extrusion
Déposants :
冯星愿 FENG, Xingyuan [CN/CN]; CN
Inventeurs :
冯星愿 FENG, Xingyuan; CN
Mandataire :
广州致信伟盛知识产权代理有限公司 GUANGZHOU WISON INTELLECTUAL PROPERTY AGENT CO., LTD; 中国广东省广州市东风东路767号东宝大厦1501-1502室, Guangdong 510600 Room 1501-1502, Dongbao Building 767 East Dongfeng Road Guangzhou Guangdong 510600, CN
Données relatives à la priorité :
200610122975.724.10.2006CN
Titre (EN) FULL AUTOMATIC PRODUCTION LINE OF INSTANT VERMICELLI AND PROCESS FOR PRODUCING IT
(FR) LIGNE DE PRODUCTION COMPLÈTEMENT AUTOMATIQUE DE VERMICELLES INSTANTANÉS ET SON PROCÉDÉ DE FABRICATION
(ZH) 全自动方便即食米粉生产线及其生产工艺
Abrégé :
(EN) A full automatic production line of instant vermicelli and a process for producing it. The production line includes in turn according to transport direction of material: device for treating rice, device (1) for cooking and stirring, device for extruding into strip and self-slaking, device for transporting the strip, device (2) for extruding into shreds and self-slaking, device for aging with time, device (3) for cutting quantitatively, device for putting into box to shape, device (4) for baking vermicelli strip, device (5) for cooling vermicelli strip, and device (6) for packaging and transporting. The device for aging with time includes machine (7) for freezing rice vermicelli, machine for aging with time, machine (8) for loosening vermicelli continuously. The process for producing includes in turn: treating rice, cooking and stirring, extruding into strip and self-slaking, transporting the strip, extruding into shreds and self-slaking, freezing rice vermicelli, aging with time, loosening vermicelli continuously, cutting quantitatively, putting into box to shape, baking vermicelli strip, cooling vermicelli strip, and packaging and transporting.
(FR) La présente invention concerne une ligne de production complètement automatique de vermicelles instantanés et son procédé de fabrication. La ligne de production comprend successivement suivant la direction de transport : un dispositif de traitement du riz, un dispositif (1) de cuisson et de remuage, un dispositif d'extrusion en bande et d'auto-refroidissement, un dispositif de transport de la bande, un dispositif (2) d'extrusion en lambeaux et d'auto-refroidissement, un dispositif de vieillissement avec le temps, un dispositif (3) de coupe de manière quantitative, un dispositif de mise en boîte selon la forme, un dispositif (4) de cuisson de bande de vermicelles, un dispositif (5) de refroidissement de bande de vermicelles et un dispositif (6) de conditionnement et de transport. Le dispositif de vieillissement avec le temps comprend une machine (7) de congélation des vermicelles de riz, une machine de vieillissement avec le temps, une machine (8) pour assouplir de façon continue les vermicelles. Le procédé de production comprend successivement : le traitement du riz, la cuisson et le remuage, l'extrusion en bande et l'auto-refroidissement, le transport de la bande, l'extrusion en lambeaux et l'auto-refroidissement, la congélation des vermicelles de riz, le vieillissement avec le temps, l'assouplissement de façon continue des vermicelles, la découpe de manière quantitative, la mise en boîte selon la forme, la cuisson de la bande de vermicelle, le refroidissement de la bande de vermicelle et le conditionnement et le transport.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)