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1. (WO2008048497) FOURS À AIR PROJETÉ MUNIS D'ORIFICES À ÉCOULEMENT MASSIQUE ÉLEVÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/048497    N° de la demande internationale :    PCT/US2007/021840
Date de publication : 24.04.2008 Date de dépôt international : 12.10.2007
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    07.07.2008    
CIB :
F27B 9/10 (2006.01)
Déposants : LINCOLN FOODSERVICE PRODUCTS, LLC [US/US]; 1111 North Hadley Road, Fort Wayne, IN 46804 (US) (Tous Sauf US).
HENKE, Mitchell, C. [US/US]; (US) (US Seulement).
NEALLEY, Carol, S. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : HENKE, Mitchell, C.; (US).
NEALLEY, Carol, S.; (US)
Mandataire : GREELEY, Paul, D.; Ohlandt, Greeley, Ruggiero & Perle, L.L.P., One Landmark Square, 10th Floor, Stamford, CT 06901-2782 (US)
Données relatives à la priorité :
60/851,484 13.10.2006 US
Titre (EN) IMPINGING AIR OVENS HAVING HIGH MASS FLOW ORIFICES
(FR) FOURS À AIR PROJETÉ MUNIS D'ORIFICES À ÉCOULEMENT MASSIQUE ÉLEVÉ
Abrégé : front page image
(EN)An air dispensing duct that can be used in an oven to heat or cook food products passing through the oven on a conveyor. The air dispensing ducts comprise a cover plate and at least one columnating plate, and a plurality of orifices disposed on the cover plate and the columnating plate. The orifices are larger than those of the prior art, which advantageously, and counterintuitively, provides for faster cooking of the food product.
(FR)L'invention concerne un conduit de distribution d'air qui peut être utilisé dans un four pour réchauffer ou faire cuire des produits alimentaires passant à travers le four sur un convoyeur. Les conduits de distribution d'air comprennent une plaque de recouvrement et au moins une plaque en colonne sur lesquels sont disposes une pluralité d'orifices. Les orifices sont plus grands que ceux de la technique antérieure, ce qui avantageusement et de manière contre-intuitive, permet une cuisson plus rapide du produit alimentaire.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)